2 restauranter i København på Forbes liste over 10 mest cool steder at spise næste år
Bum.
København har med Noma en verdensklasserestaurant, der har fået utallige turister til at flokkedes om København.
Geranium, Kadeau, AOC følger Michelintrop, for slet ikke at tale om alle de fabelagtige mellemklasserestauranter, som nok ikke findes i højere niveau mange andre steder i verden – om nogen.
Det kendte amerikanske magasin Forbes har netop sendt en top 10 liste på gaden over, hvilke restauranter i verden der er mest cool at spise på næste år, altså 2020.
Læs hele Forbes-artiklen her og se hele listen lige her.
Og sørme om ikke 2 af restauranterne er fra København.
Alchemist er – selvfølgelig – strøget direkte ind på listen.
Læs også: MigOgKbh spådom: København får med Alchemist verdens vildeste restaurant
En moderne ElBulli
Forbes skriver om Alchemist:
“Prøv at få et bord hos verdens nye bedste restaurant. Det er alt, jeg behøver sige. Mere end 50 gennemtænkte og imponerende indtryk.”
“Alchemist er en moderne ElBulli og fører stilen ind i det 21 århundrede. Ekstraordinære teknikker går hånd i hånd med fantastiske smage.”
Læs også: Vild Alchemist-succes: 2000 borde solgt på fire minutter
En jordnær overraskelse
Og så er Jordnær i Gentofte også braget med ind på listen.
Forbes skriver:
“En tidligere kriminel fandt den rette kurs gennem ubetinget kærlighed til sin kone og gastronomi.” (Køkkenchef Eric Vildgaard voksede op i Tingbjerg med hash, kokain og venner, der ikke kun bragte gode ting med sig, inden han fandt ro i gourmetverdenen.
Læs også: Her er 6 nye lækre restauranter i København der vil imponere vennerne
“Jordnær overraskede alle i Danmark, da Michelin tildelte den ukendte restaurant i Københavns nordlige forstæder en stjerne det allerførste år, de havde åbent.”
“Siden da har der været fuld gas på smagen – når de danner små munddrivende kunstværker på tallerknen med deres blanding af nordiske, franske og asiatiske ingredienser sat sammen i en enestående harmoni. Jordnær er allerede en seriøs bejler til deres anden Michelinstjerne.”
Læs hele Forbes-artiklen her og se hele listen lige her.
Læs også: Stjerneregn: Sådan ville MigOgKbh strø Michelin-stjernerne i København
