MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedsbrevet.

26 haner med mikrobryg: Ny ølbar er åbnet i gammelt pakhus

Af Mathilde Mågård Hansen
Foto PR
Foto PR

I stærk kontrast til Gothersgades fest og jammer og byens høje hastighed byder Ølhaven, Københavns nyeste ølbar, på frirum, japansk minimalisme, kreativitet og bæredygtighed.

Den befinder sig blot et stenkast fra Kongens Nytorv, i et smukt fredet pakhus fra 1750’erne, som er gemt godt væk fra byens larm og høje tempo.

Her fylder i stedet mikrobryg og stilren indretning frem for billige shots og dans på bordene.

Glem alt om mørk bodega

Nordisk bæredygtighed og japansk minimalisme er hvad, der definerer Ølhaven, som du finder i Boltens Gård i Indre By.

Uden officiel hjemmeside og indrammet i mystik har Ølhaven indtil videre kun været for venner og kendere, men nu åbner de altså endelig op.

Bag baren står samme folk, der også har Neighbourhood og med Ølhaven er de ikke bange for at gå væk fra normerne.

Her er nemlig ingen mørk bodega-stemning, og de klassiske ‘bodegaglas’ er sågår også skiftet ud med mere stilrene glas.

Foto PR

På de 26 nøje udvalgte haner kan man finde det absolut bedste Danmark har at byde på fra mikrobryggeri-scenen.

Bæredygtighed har sit spil, da flere af bryggene kommer direkte fra København med blandt andet de nye Seagrove Public, Brøl, Gamma, Brus og Åben.

Japansk indretning

Indretningen er inspireret af Japandi-stilen med både tehaven og det dertilhørende minimalistiske ‘tehus’.

Foto PR

Rene linjer, bonsai træer, håndsyede tekstiler i rolige bølger, som hænger fra loftet, komplimenteres af den skandinavisk-industrielle bar af børstet stål og orientalske terracotta fliser.

Øllen komplimenteres med et skarpt udvalg af Japansk whiskey og Umeshu, hvis man er til den slags.

Inspireret af New Yorks afslappede hang-out kultur kan man få lov til at fordybe sig i denne gårdhave og nyde et af de få frirum i Indre By, hvis du gerne vil prøve noget andet, end hvad området ellers har at byde på.

Så befinder du dig i Indre By og har brug for en puster eller blot ønsker at at bruge dagen i kreative og fornyende rammer – så er det en tur forbi Ølhaven.

Ølhaven er åben tirsdag til torsdag fra kl. 15-00 og fredag til søndag fra kl. 12-00.

Hvad: Ølhaven
Hvor: Boltens Gård, Indre By København
Hvornår: Åbent tirsdag til søndag

Del artikel

Andre læser også