Det bliver godt: 4 restaurantåbninger vi glæder os til i 2024
Fik du læst gårsdagens artikel om de 10 største restaurantåbninger i 2023?
Ellers finder du den lige her.
Det er dog ikke ‘kun’ 2023, der har været et godt år for madglade københavnere.
For allerede nu tyder det også på, at 2024 bliver et mindst lige så godt år – flere restauranter har nemlig meldt ud, at de åbner i det nye år.
Her er fire af de bedste madnyheder for det nye år.
SSAM Korean Food Bar
I mange år har Colbjørnsgade på Vesterbro været dit go-go, når du har været på jagt efter korean fried chicken, kimchi, bibimbab og billige cocktails.
Ja, det er naturligvis SSAM Korean Food Bar, det handler om.
Sidste år udvidede de med restaurant nummer to på Fisketorvet, og nu gør de det igen.
Tredje restaurant er nemlig på vej.
Læs også: Guide: Her finder du 13 gode bistroer i København Den nye restaurant kommer nemlig til at åbne på Fælledvej 5 – lige midt i smørhullet mellem Dronning Louises Bro, Elmegade og Sankt Hans Torv på Nørrebro.
Hos SSAM kan du nemlig få hovedretter til bare omkring 100 kr. og drinks fra 85 kr.
Åbningsdato er planlagt til omkring 1. februar.
Hvad: SSAM Korean Food Bar
Hvor: Fælledvej 5, 2200 København N
Hvornår: Åbner snart
Alf
Den tidligere køkkenchef på Geist, Malte Sørensen, åbner Frederiksbergs snart nye stamsted, Alf.
En moderne, fransk og uhøjtidelig restaurantoplevelse på Gammel Kongevej.
På Alf får du et uhøjtideligt køkken inspireret af sæsonen og Maltes temperament på dagen.
Restauranten med de ca. 35 pladser er opkaldt efter Maltes kælenavn Alf, som har hængt ved siden folkeskoletiden i Brøndby.
Menuen bliver a la carte, og hvis du har haft held til at få bord på Septime i Paris, vil du kunne smage, at Malte også har stået bag gryderne der.
På trods af sin unge alder (33) har Malte nemlig erfaring med fra både Geist, Septime og David Toutain – de to sidstnævnte begge i Paris.
Som restaurantchef og sommelier kommer du til at møde Jeppe Nørfelt, der nok skal tage sig godt af dig.
Jeppe og Malte kender hinanden fra tiden på Geist, hvor Jeppe kuraterede vinkortet som sommelier.
Senest har Jeppe været vinhandler hos Volatil.
Alf åbner i midt januar 2024.
Hvad: Alf
Hvor: Gl. Kongevej 86A, 1850 Frederiksberg
Hvornår: Åbner midt januar 2024
Alouette
Københavns mest hemmelige Michelinrestauranter hedder Alouette og har indtil nu ligget i en skjult baggård på Islands Brygge.
I august meldte de ud, at de lukkede restauranten for at flytte til en ny adresse med færre “tissemandstegninger på væggene i opgangen”.
Dog uden endnu at afsløre hvor, men vi ved det kommer til at ske i foråret 2024.
Indretningen kommer designer David Thulstrup til at stå for, som tidligere blandt andet har stået for indretning af det nye Noma på Refshalevej.
Udover adressen får de nye lokaler endnu et nyt aspekt – nemlig en lounge.
Her kan du både begynde og afrunde dit måltid, og det bliver en lækker fordel for gæsterne i 1. seat, som derfor ikke behøver at blive ‘smidt på porten’ efter to en halv time, når deres tid er gået.
Hvad: Alouette
Hvor: Ingen ved det
Hvornår: Åbner i foråret 2024
Rosetta
På Østerbro ligger der en vaskeægte pizzaperle.
Det er naturligvis Rosetta på Nordre Frihavnsgade, som primært er kendt for deres lækre pizza slices.
Rosetta har været en favorit i bydelen i mange år, men nu er turen kommet til at indtage endnu en.
I 2024 går turen nemlig til Vesterbro.
Hos Rosetta kan der kun bestille slices, så det er en oplagt mulighed for at prøve flere forskellige slags.
Her er altid en pæn håndfuld slices at vælge imellem, og ellers kan du også bygge dit eget.
Hvad: Rosetta
Hvor: Vesterbrogade 120, 1620 København V
Hvornår: 2. januar 2024