Åbner i magisk væksthus: Grøn oase får ny sommerrestaurant

Med kig til trækroner og åben himmel mellem vild natur og togskinner i Sydhavn finder man et 100 år gammelt væksthus.

Det tilhører BaneGaarden, byens grønne oase, og til sommer åbner de en ny restaurant i de fortryllende omgivelser.

Ind til for få år siden stod væksthuset i Botanisk have, dømt til nedrivning, men det blev heldigvis reddet i 11. time og herefter restaureret.

Syv serveringer for 250 kroner

Omringet af brombærkrat og høje, gamle træer, finder man det gamle væksthus, der er blevet hævet cirka en meter og placeret på en solid stålkonstruktion for at kunne rumme restaurantgæster henover sommeren på BaneGaarden.

Både borde, gulv, vinduer, plantekasser og meget mere er genbrug, og alligevel sprudler der af nyt liv med spirende planter langs væksthusets sider og fra starten af maj med spisende gæster.

På menukortet finder man syv serveringer for 250 kr., og alle retter er tilberedt af økologiske råvarer i sæson.

Menuen er grøn, men der vil være mulighed for at tilkøbe grillet fisk.

Læs også: 8 gode steder: Her skal du spise og drikke vin i Sydhavnen

Drikkevarekortet byder på både drinks, hjemmelavede safter, økologisk vin og kolde øl. 

Der er plads til ca. 80 gæster i det rummelige væksthus, hvor det strømmer ind med lys.

Restauranten har en tidsbegrænset åbningsperiode til og med september, og derfor er der skal man sikre sig en plads i disse måneder, hvis man vil prøve byens nye spisested, der holder åbent onsdag til lørdag aften.

Se menu og book bord her.