Alchemist fik 2 Michelinstjerner for et par uger siden: Nu kaster de sig over mad til hjemløse

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Rasmus Munk Køkkenchef Alchemist Foto Rasmus Kramer Schou
Rasmus Munk Køkkenchef Alchemist Foto Rasmus Kramer Schou

For et par uger siden bragede restaurant Alchemist ind i Michelinguiden med 2 stjerner.

Nu er de midlertidigt lukket på grund af Covid-19.

Men intet er så slemt, at det ikke er godt for noget. Alchemist holder minimum lukket frem til 14. april, men det betyder også, at køkkenchef Rasmus Munk faktisk har fået tid på hænderne.

Læs også: Opråb: Støt restauranterne på de her 4 måder

Rasmus Munk Køkkenchef Alchemist Foto Rasmus Kramer Schou

En kok med hjerte
Hvis man kender den ydmyge kok, så ved man også, at hans hjerte banker for at gøre en forskel. Ikke blot igennem hans fantastiske mad, men også igennem gerninger.

Blandt andet har han en del år frivilligt stået for at lave gratis julemad til folk, der trængte.

Og hvad gør han så nu, hvor hans restaurant, verdens mest hypede, er tvunget ud i lukning?

Han hopper selvfølgelig direkte ud i et af hans andre projekter – nemlig ‘JunkFood’.

Læs også: CORONA-GUIDE: De her lokale restauranter tilbyder nu takeaway

Nærende mad til hjemløse
JunkFood er et projekt, der laver mad til hjemløse. Eftersom han ligesom har fire tomme køkkener og nu en del fritid, så bliver det sparket i gang med et brag.

Og han søger hjælp på sin Instagramprofil.

“Dette er en opfordring til kokke i København. I en tid, hvor alle opfordres til at blive hjemme, har de, der ikke har et hjem, stort behov for hjælp.”

“Bare på Vesterbro bor 500-600 mennesker på gaderne, og lige nu, på grund af nedlukningen, er mange af deres krisecentre lukkede eller fulde.”

“Ambitionen bag nonprofit-projektet JunkFood er at levere nærende måltider til folk i Københavns gader – og vi starter i morgen, men jeg har brug for din hjælp!

“Jeg har brug for kokke hver dag fra kl. 13-17. – Arbejdet er frivilligt. Så når som helst, enhver dato, du kan hjælpe, gør en forskel.”

“Vi vil naturligvis tage alle nødvendige forholdsregler vedrørende COVID-19.”

Hvis man har lyst til at hjælpe til i JunkFood, kan man læse mere på Rasmus Munks Instagram lige her.

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.