To unge fætre bag: Vesterbro har fået et nyt mexicansk hotspot
Hvis vi siger ‘los primos’, hvad siger du så?
Helt sikkert ikke så meget medmindre dit spanske er ’on point’, men vi kan så hilse at sige, at det betyder ’fætre’.
For det er nemlig to fætre, der står bag den nye mexi-bar på Sankt Jørgens Allé, og her vil vi altså anbefale at lægge vejen forbi.
Mexicansk til gode priser
Det kræver alligevel en god portion is i maven, økonomi og tro på projektet, når man som to unge bachelorstuderende vælger at åbne sin helt egen restaurant.
Ikke desto mindre er det hvad Adam Helsted og Alex Svendsen har valgt at gøre.
”Vi synes, at der var et hul i markedet. Man kan få mexicansk mad flere steder, men det koster hurtigt kassen.
Vi ville gerne lave et sted, hvor du hurtigt kan få det med på farten og så til en god pris,” fortæller de to unge gutter.
Og billigt, det er det altså.
En kæmpe burrito, tre tacos eller en solid burrito bowl koster nemlig bare 79 kr. hver især, og så er det oveni en velvoksen portion, der nok skal kunne mætte de fleste elefanter.
Og er det ikke nok, så kan du få en ekstra stor portion for 99 kr. eller en hel menu med sideorder til 109 kr.
Ja, her får man altså virkelig noget for pengene.
Det er nu eller aldrig
Sin egen restaurant mens man studerer? Ja, hvorfor ikke?
Det var lidt tankerne hos både Adam og Alex.
”Vi tænkte lidt, at skulle vi gøre det, så skulle det være nu. Ellers ville vi sidde og ærgre os om 40 år, fordi vi aldrig turde springe ud i det,” fortæller de.
Og vi tager skam hatten af for den fede indstilling.
Los Primos har åbent alle ugens dage fra kl. 12-21, og selvom det indtil videre har været hårdt, så har det været det hele værd.
”Vi har ikke fået meget søvn, men både familie, kærester og venner har været mega søde til at hjælpe os, så det har været virkeligt rart,” fortæller de to.
Maden har da indtil videre også kun hevet ros med hjem, så det er næsten svært at være andet end glad.
Adam og Alex gutter laver al maden fra bunden af, og opskrifterne er Alexs egne.
”Jeg har altid elsket mexicansk mad, og jeg har lavet meget af det derhjemme selv, så det er egentlig det samme, vi laver i lidt større mængder. Sådan meget større mængder,” griner de to.
Læs også: København på budget: Her er 10 af de bedste billige spisesteder For Los Primos har fået en fortryllende start, hvor de har måtte melde udsolgt flere gange.
Husk endelig at bestille en af deres frozen Cosmopolitans eller Margaritas – de er mindst lige så gode som resten af menuen.
Læs mere om den nye og prisvenlige mexicanske perle og se hele menuen her.
Hvad: Los Primos
Hvor: Sankt Jørgens Allé 6, 1615 København V
Hvornår: Åben alle ugens dage fra kl. 12-21
