Guide: Her finder du de bedste bøfrestauranter i København
Hvor skal man gå hen, hvis man er på jagt efter en god, mør og saftig bøf i København?
Sådan en med masser af sovs og kartofler på siden.
Der er mange gode steder at vælge imellem, og vi kommer her med vores bedste bud.
MASH
Tilbage i 2009 åbnede den første MASH i Bredgade, og siden da er det gået stærkt.
I dag har de nemlig syv restauranter i Danmark samt en i Tyskland, og de er alle kendte for nogle af de bedste bøffer, som du overhovedet kan få.
Her i byen finder du en MASH-restaurant i Bredgade og Københavns Lufthavn samt på Frederiksberg og toppen af Tivoli Hotel, og udover saftige bøffer af høj kvalitet byder de også på masser af cocktails og god vin.
Book bord på MASH her.
Hvad: MASH
Hvor: Bredgade, Frederiksberg. Lufthavnen og Tivoli Hotel
KöD
KöD er både navn og tema for en række af nogle af de mest populære bøfrestauranter, der er centralt beliggende i Aarhus, København, Stavanger, Oslo og London.
I København finder du dem på Vesterbrogade og på Admiralgade i Indre By.
Konceptet er simpelt:
Perfekt stegte bøffer med godt tilbehør, nøje udvalgte vine af god kvalitet og sidst men ikke mindst; en atmosfære, der får dig til at komme tilbage.
Du kan få bøffer fra 200 gr., og priserne begynder ved 310 kroner.
Book bord lige her.
Hvad: KöD
Hvor: Vesterbrogade 33, 1620 København V og Admiralgade 25, 1066 København K
Capa
Capa på Rådhuspladsen er en af vores absolutte yndlingsrestauranter i mellemklasseniveauet.
Her får man nemlig altid absurd lækker mad til en super skarp pris.
I spidsen for restauranten står køkkenchef Casper Sobczyk (aka. Smørkokken), og aldrig har Rådhuspladsen set så mange madglade mennesker, siden han åbnede restauranten på Scandic Palace Hotel tilbage i 2020.
Læs også: Guide: 12 gode restauranter og caféer nær Strøget i København Casper Sobczyk er manden og geniet bag den verdenskendte smørbøf, hvor verdens bedste ribeye og 5 kg. smør modnes i 60 dage – og resultatet er fuldstændig himmelsk.
Aldrig har vi smagt så mør og smagfuld en bøf. Punktum.
Book bord på Capa lige her.
Hvad: Capa
Hvor: Scandic Palace Hotel, Rådhuspladsen 57, 1550 København K
Bavette
På Gråbrødretorv er der for nylig åbnet en ny bøfrestaurant, som Torben Klitbo (manden bag de billige bistroer Bouillon og det billige pizzeria Mio) står bag.
De gode priser er naturligvis fulgt med – du får nemlig salat med baguette efterfulgt af grillet bavette med pommes frites og sauce mystère til bare 197 kr.
Restaurantens eneste menu.
”I Frankrig findes der spisesteder, der kun serverer en grøn salat med valnødder, efterfulgt af bøf med pommes frites og en god sauce, og det er den simple idé, jeg nu tager til København og giver mit twist. For eksempel er vores bøf en bavette, som navnet på bistroen jo mere end antyder,” siger Klitbo og forklarer hvorfor:
”Bavette er min egen favoritudskæring, fordi den er saftig og har masser af smag, som vi understreger ved at grille den.”
Læs mere om Bavette her.
Hvad: Bavette
Hvor: Gråbrødretorv 16, 1154 København K
Retour Steak
En rigtig mør bøf kan man også finde hos Retour i Trommesalen.
Retour er en del af restaurantkoncernen, der også tæller Pluto, Gorilla og Maison, så her er bestemt tale om nogle folk, der ved hvad de laver.
Læs også: København på budget: Her er 10 af de bedste billige spisesteder På menukortet hos Retour finder du dog også mange andre end ‘kun’ en bøf. Her er bl.a. tuntatar, fjordrejer og tomatsalat.
Til kødelskerne er her retter som Wagyu-tatar, ribeye med sauce bearnaise og fois gras.
Se menuen og book bord her.
Hvad: Retour Steak
Hvor: Trommesalen 5, 1614 København V
Fuego
I København har vi mange gode restauranter, men det er desværre ikke dem alle, der bliver hos os lige længe.
Helt anderledes ser det dog ud for Restaurant Fuego på Holbergsgade, som har ligget der i over 20 år.
Bøfferne er stadig møre, stegt til perfektion og af betjeningen kan man heller ikke bede om mere.
I efterhånden to årtier har de dygtige kokke fra Chile og Argentina givet københavnerne det allerbedste fra deres hjemland med et lille twist.
Kødet og de klassiske opskrifter kommer nemlig fra Argentina, men der bliver også hevet en smule inspiration ind fra det franske køkken.
Derudover har de et relativt stort fokus på lækre forretter og desserter til at supplere kødet.
Book bord på Fuego lige her.
Hvad: Restaurant Fuego
Hvor: Holbergsgade 14, 1057 København K
Oysters & Grill
Er det en god omgang Surf and turf, der har dit hjerte?
Så skal du lægge vejen forbi Oysters & Grill midt på Nørrebro.
Her kan du dykke ned i de bedste og mest smagfulde fisk, skaldyr og bøffer på en uformel restaurant, der er fyldt med lokale – præcis som en bistro på den franske kyst.
På Oysters & Grill er der altid liv og glade dage.
Se hele menuen og book bord på Oysters & Grill her.
Hvad: Oysters & Grill
Hvor: Sjællandsgade 1B, 2200 København N