10 gode steder: Her kan du få nogle af Københavns bedste cocktails

Vi er heldigvis så privilegerede, at vi i København har virkelig mange (og gode) cocktailbarer.

MigogKbh guider til 10 lækre steder, hvor din drink ikke bare smager godt – men også ser virkelig smuk ud.

Vi har helt sikkert i manges optik overset nogen, men det er svært at lave en top 10-guide, hvis man ikke kan træffe nogle valg og fravalg.

Derfor vover vi atter pelsen og kommer her med vores bud på 10 af de bedste cocktailbarer i København.

Skål!

Bird

På Frederiksberg – nærmere bestemt Gammel Kongevej 102 – ligger der en særligt prisvindende cocktailbar.

Nemlig Bird, der åbnede tilbage i 2021.

Ejer og barchef er Peter Altenburg, der også var manden bag cocktailbarerne GILT og Holmens Kanal.

På er både drinks og musik et bærende element, hvor grammofonen spiller jazz i hverdagene og i weekenderne er der professionel DJ på.

Udtrykket er meget rent både i forhold til indretning og drinks, men niveauet er højt.

Du behøver dog ikke være byens største cocktailekspert for at komme på Bird – du skal bare klar på at få noget, der smager godt og kunne hygge dig samtidig.

Bird har flere gange vundet flotte priser til Bartender’s Choice Awards og senest har de været eneste danske bar i top 100 på The World’s 50 Best Bar’s liste fra 2024.

Læs mere om Bird her.

Hvad: Bird
Hvor: Gammel Kongevej 102, 1850 Frederiksberg

Brønnum

Hvis man drømmer om en god nabo – og en flot cocktail – så er det nok ikke helt skidt at være Det Kongelige Teaters gamle scene.

Deres nabo hedder nemlig Brønnum og laver nogle af byens smukkeste og bedste cocktails.

Læs også: Noget for enhver smag: Her finder du 17 af de bedste vinbarer i København

De står altid knivskarpt, og så er Brønnum også et skønt sted at hænge ud både med vennerne eller en date.

Brønnum er tidligere blevet kåret til en af verdens 50 bedste cocktailbarer af udenlandske medier, og den beslutning forstår vi skam godt.

Læs mere om Brønnum her.

Hvad: Brønnum
Hvor: August Bournonvilles Passage 1, 1055 København K

Nimb

Nimb er en klassiker og absolut også i den mere luksuriøse ende – men deres drinks er virkelig gode og hiver gerne priser hjem på stribe.

De smager selvfølgelig også godt, men deres præsentation er sit helt eget eventyr.

Forvent både flotte glas, røg og vi ved ikke hvad.

At drikke cocktails på Nimb kan ikke sammenlignes med mange andre steder i København.

Læs mere om Nimbs cocktailbar her.

Hvad: Nimb
Hvor: Bernstorffsgade 5, 1577 København K

Balderdash

Geoffrey Canilao er Københavns skøre cocktail-professor.

Han er manden bag Balderdash, som ligger bunden af et lille grønt hus i charmerende Valkendorfsgade tæt ved Købmagergade.

De gamle lokaler har masser af intim charme og flere små kringelkroge, man kan hygge sig i.

Man ved aldrig hvad den altid glade, passionerede og kunst-uddannede amerikaner nu har fundet på af kreative cocktails, is eller små snacks.

Én ting er i hvert fald sikkert: Geoffrey er kreativ som få, og man kan altid få noget sjovt (og flot) i glasset. 

Læs mere om Balderdash her.

Hvad: Balderdash
Hvor: Valkendorfsgade 11, 1151 København K

Tata

Designhotellet Sanders i Tordenskjoldsgade har deres helt egen luksuriøse cocktailbar ved navn Tata.

Her står cocktails altid snorlige, og bag baren finder du nogle af landets bedste bartendere, der ofte hiver mange trofæer hjem fra cocktailkonkurrencer i både ind- og udland.

Om sommeren kan man næsten drømme sig direkte til en charmerende fortovscafé i Paris med en lækker cocktail i hånden, og om vinteren skruer de helt op for hyggen indenfor med store, bløde møbler.

Læs mere om Tata her.

Hvad: Tata
Hvor: Tordenskjoldsgade 15, 1055 København K

Ruby

En af byens mest kendte cocktailbarer hedder Ruby og ligger inde ved Gammel Strand.

Ruby kickstartede den spirende cocktailinteresse, der var begyndt at brede sig i København i 2007.

Beliggende i et smukt gammelt byhus fra 1740, kom folkene bag Ruby med en hel ny slags cocktailbar byen aldrig havde set før, nemlig indrettet som en herskabslejligheden.

Hjemlig og stilfuld indretning fuldendte billedet af cocktails som noget sofistikeret, og pludselig kunne gæsterne godt se pointen i at betale over 100 kr. for en drink.

Herinde var der nemlig rigtige bartendere, som satte en ære i deres håndværk og mixede smagseksplosioner, der ikke blot var alkohol, men en sensorisk oplevelse.

Både stemning og drinks er altid i top, så populariteten er bestemt ikke ubegrundet.

Læs mere om Ruby her.

Hvad: Ruby
Hvor: Nybrogade 10, 1203 København K

Curfew

Curfew er en perle på cocktailscenen.

Ejet af portugisiske Humberto Saraiva Marques, og han er passioneret cocktail- aficionado til fingerspidserne.

Stilen er gennemført speakeasy og minder om en film fra forbudstidens USA.

Der er så mange indretningsdetaljer og finurligheder i den relativt lille aflange bar til at man kan bruge timevis på at betragte.

Cocktailstilen er yderst sofistikeret, og Humbertos kreativitet gør hver eneste drink til et lille mesterværk.

Læs mere om Curfew her.

Hvad: Curfew
Hvor: Vesterbrogade 20, 1620 København V

Lidkoeb

I en tilbagetrukket baggård på Vesterbro ligger der et tre-etagers cocktailparadis.

Indrettet med masser af lyst læder og matchende træsorter og er en del af Ruby-universet, hvilket garanterer for kvalitet.

Læs også: Byens vådeste guide: Her er 13 billige barer i København

Lidkoeb er et større sted og på øverste etage findes deres whiskybar.

De to andre etager er dedikeret cocktails og stilen spænder fra de klassiske drinks twistet op til de mere moderne kombinationer.

Læs mere om Lidkoeb her.

Hvad: Lidkoeb
Hvor: Vesterbrogade 72b, 1620 København V

Duck and Cover

I en yderst smagfuldt indretter kælder på Vesterbro ligger et åndehul, hvor man kan komme lidt i dækning fra hverdagen.

Navnet henviser til det samme, og stammer fra krigstiden, hvor soldater råbte netop ‘duck and cover’, når bomberne dryssede ned over dem.

Retro designermøbler og masser af sjæl gør lokalerne hjemlige og hyggelige, og bar baren står blandt andet ejer, Kasper Riewe, en erfaren konkurrence-bartender og mixer sæsonens forskellige ingredienser.

Han har en forkærlighed for snaps, og mestrer smagen, så han kan overvinde selv den hårdeste skeptiker.

Læs mere om Duck and Cover her.

Hvad: Duck and Cover
Hvor: Dannebrogsgade 6, 1660 København V

Gensyn

Tænk bodega møder cocktails.

Det er lidt sådan, man får det hos Gensyn, der har to barer på henholdsvis Frederiksberg og Amager.

For en god cocktailbar handler naturligvis ikke kun om din drink.

Nej, stemningen er (efter vores mening) mindst lige så vigtig, og hos Gensyn er den altid god og helt nede på jorden.

Du behøver hverken at komme i jakkesæt eller dine højeste stiletter – bare du er klar på en hyggelig aften i festligt lag.

At deres drinks så også smager formidabelt gør bestemt ingenting.

Læs mere om Gensyn her.

Hvad: Gensyn
Hvor: Rolighedsvej 20, 1958 Frederiksberg C og Amagerfælledvej 16, 2300 København S