Guide til Københavns bedste kager: Her får du det vildeste sukkerchok
Har du også en sød tand eller to?
Så er her en guide lige i din ånd.
For København er heldigvis proppet med lækre bagerier, flotte kagecaféer og saftige kanelsnegle.
Så værsgo – fra en ”sukkerentusiast” til en anden: Byens bedste kager!
Maison d’Angleterre
Skal dine kager være af den luksuriøse af slagsen, så skal du forbi Hotel d’Angleterres helt egen kagecafé.
Her er alt bare virkelig, virkelig pænt, og alt står knivskarpt.
De uimodståeligt smukke kager er kreeret af deres chefkonditor, Freja Karup.
Freja Karup kommer fra en lignende stilling hos Svinkløv Badehotel og har ligeledes været en del af konditorlandsholdet.
Nu giver hun dig et lille stykke af himlen midt på Kongens Nytorv – både som takeaway og i den fine, lyserøde café.
Hvad: Maison d’Angleterre
Hvor: Østergade 2, 1100 København K
Leckerbaer
Makkerparret Jakob and Gabi Bär Mogensen åbnede Leckerbaer på Østerbro tilbage i 2014.
De kom begge fra en verden af Michelin, men de indså, at det i virkeligheden var de små kager og tærter, der havde vundet deres hjerter.
Læs også: 16 formidable steder: Her finder du den bedste is i København Det blev starten på den lille café på Ryesgade i en tid, hvor hverken deciderede kageshops eller butikslivet på Ryesgade var specielt udbredt.
Her otte år efter er man dog stadig ikke i tvivl om, at de to mesterbagere kommer fra en verden, der er præget af finesse og snorlige arbejde.
Deres kager er nemlig ikke bare flotte og indbydende at se på – nej, de er bittesmå mesterværker hver én eneste af dem.
Hvad: Leckerbaer
Hvor: Ryesgade 118, 2100 København Ø
The Pie Company
Vild med tærte?
Så er The Pie Co. (tidligere American Pie Company) i Skindergade lige noget for dig.
Hver eneste dag disker de op med et imponerende udvalg af hjemmebagte tærter, så det kan næsten blive helt svært at beslutte sig.
Udover den næsten ikoniske hindbærsnitte-tærte finder du også andre mundvandsdrivende tærter som for eksempel Banoffee Pie og Key Lime Pie.
Spis dem i caféen eller køb dem med hjem.
Hvad: The Pie Company
Hvor: Skindergade 25, 1159 København K
Hart Bageri
Vi kan ikke snakke om søde sager uden at snakke om Hart – nøøøøj, det er altså godt bagværk.
Smag deres croissanter, donuts, jordbærkager, kardemommebolle.
Ja, helst en lille bid af det hele, og vi lover du kommer en lille tur i (sukker)himlen.
Det hele bliver naturligvis friskbagt fra deres eget bageri flere gange om dagen, og udvalget afspejler gerne den enkelte sæson.
Hvad: Hart Bageri
Hvor: Flere steder i København. Find din nærmeste her
Bertels Salon
Foretrækker du cheesecake fremfor flødeskumskager, så skal du heldigvis ikke langt væk.
Bertels Salon laver nemlig de mest fantastiske cheesecakes, og de har altid et stort udvalg i disken.
Smag bl.a. en Keylime Cheesecake, Fresh Berry Cheesecake eller en Trible Chocolate Cheesecake.
Nyd dem i deres hyggelige café med en god kaffe eller tag dem med dig hjem.
Hvad: Bertels Salon
Hvor: Kompagnistræde 5, 1208 København K og Falkoner Alle 54, 2000 Frederiksberg
Conditori La Glace
I den ultimative kageguide er der naturligvis også plads til en ægte københavner-klassiker – nemlig La Glace.
Lige som man kender dem og helt perfekt hver eneste gang.
Læs også: Stor guide: Her er alle de bedste bagerier i København Største problem hos det gamle konditori bliver at beslutte hvilken en af de mange, store lagkager du skal smage.
Sportskagen er en sikker vinder hver gang, og den bliver kun endnu bedre i selskab af deres varme chokolade med flødeskum.
Hvad: La Glace
Hvor: Skoubogade 3, 1158 København K
Andersen Bakery
Et af byens skarpeste bagerier og konditorier er Andersen Bakery.
De har valgt at kombinere det danske bagværk med japansk perfektionalisme og friske smage.
Andersen Bakery har i flere år været at finde på Thorshavnsgade på Bryggen, og for et par måneder siden udvidede de med deres andet bageri i Ørestad.
I butikkerne finder du et mindre udvalg af bagværk, men det er deres kager, som er små mesterværker.
Er du til en god jordbærtærte, så skal du prøve den fra Andersen Bakery.
Den er nemlig en af favoritterne i vores store guide til Københavns bedste jordbærtærte.
Hvad: Andersen Bakery
Hvor: Thorshavnsgade 26, 2300 København S og Ørestads Blvd. 49A, 2300 København S
R Bakery
Vi tager en lille afstikker fra København og stikker snuden mod Hvidovre.
Her ligger nemlig R Bakery, som er en vaskeægte skjult perle for alle kageglade mennesker.
Nøj, deres kager er gode!
R Bakery er et lille familieforetagende, som laver alt fra bunden med gode råvare og af høj kvalitet med stor kærlighed og ydmyghed for håndværket.
Udover kager kan det også anbefales at købe et lille surdejsbrød eller andet lækkert wienerbrød med hjem.
Hvad: R Bakery
Hvor: Neergårds Alle 1, 2650 Hvidovre
Cakery Copenhagen
I 2019 fik København sin første eclair-butik, da Queen’s Delight åbnede i Grønnegade i Indre By.
Fyldt med franske fristelser til den søde tand.
Siden da flyttede Queen’s Delight fra Grønnegade til Borgergade, og nu går de under navnet Cakery Copenhagen.
I montren finder du et stort udvalg af lækre kager med smag af bl.a. tiramisu, cheesecake/hindbær, pistacie, saltkaramel og jordbær/rabarber.
Prisen er 40-45 kr. stykket, men det allerbedste er altså at vælge en lille kasse med 12 minis til 250 kr., så man kan smage en masse forskellige.
Hvad: Cakery Copenhagen
Hvor: Borgergade 17F, 1302 København K
Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver torsdag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram