Nyt stamsted: Holdet bag Barlie-successen udvider til Østerbro
Måske du allerede kender Bottega Barlie i Nyboder-kvarteret i Indre By?
Det er skam ikke usandsynligt, for de har på kort tid formået at blive bydelens populære ”hang-out” og bruges i stor stil af de lokale (og alle andre for den sags skyld) gennem hele dagen.
Nu udvider holdet bag med endnu et sted på Østerbro, og vi forudser allerede et nyt stamsted.
Hej til Østerbro
Østerbros nye stamsted får navnet Bottega Estadio og er netop lige åbnet.
Bag den finder man de fem kammerater (og Københavner-drenge) Tobias, August og Alfred, Oliver og Daniel, der også står bag Bottega Barlie på Fredericiagade i Indre By.
Barlie er der blevet taget rigtig godt imod gennem de sidste par år, men nu er tiden kommet til at udvide.
”Vi ville gerne have et lidt større sted, som kunne noget mere. Vi kommer til at have 100 pladser indenfor og 80 pladser ude,” fortæller de.
Helt konkret kommer de til at overtage Stafettens lokaler med udsigt til Østerbro Stadion, og efter en større renovering er drengene ved at være klar til at åbne.
”Vi har fjernet fem lag gulve derinde, men det bliver rigtig godt.”
Bottega Estadio kommer til at have åbent næsten hele dagen, og de vil udover deres aftenkort både servere morgenmad og frokost.
”På Barlie har vi mange stamgæster, der kommer hver morgen eller til frokost, og vi vil gerne kunne det samme på Østerbro.
Det er jo fedt, når man efterhånden kender gæsterne så godt, så man ved hvad de både spiser og drikker.
Her er også mange, som bare kommer alene og nyder en kop kaffe og en bid mad inden arbejde, eller som et afbræk i løbet af dagen, og sådan et sted vil vi også gerne kunne være,” fortæller de fem drenge bag.
Ingen fine fornemmelser
Selvom vi flytter bydel, så bliver Bottega Estadio i samme stil med Barlie.
Helt nede på jorden, ingen fine fornemmelser og med fokus på at dyrke den lokale stemning.
”Vi har ingen fine fornemmelser. Det er egentlig meget nede på jorden, og vi kan godt lide at folk bare svinger forbi når de har lyst — vi elsker walk in kulturen — men vi kører selvfølgelig også et booking system for dem som godt kan lide at planlægge deres aften.
Vi vil gerne være meget tilgængelige. Kom til en morgenkaffe eller en frokost og kom så tilbage og drik et glas vin med venner eller kollegaerne, når du har fri.”
De fem kammerater kommer med lidt forskellige baggrunde, men de har alle glæden, lysten og drivkraften til at skabe de hyggelige steder i byen tilfælles.
Bottega Estadio kommer til at åbne allerede kl. 7.30 i hverdagene med en let morgenmad og frokost, hvor aftenkortet bliver mediterransk inspireret med et sydamerikansk islæt, da chefkokken, Julian, er fra Mexico.
Der kommer også til at være en rawbar med østers og ceviche, og en masse forskelligt fisk og grønt på la plancha grillen.
Og selvfølgelig en masse vin, både natur og konventionelt, og en cocktailbar, så gæsterne kan hygge videre til sent (når vi må det igen).
Hvad: Bottega Estadio
Hvor: Gunnar Nu Hansens Pl. 9, 2100 København Ø
Hvornår: Åbent mandag-fredag fra kl. 7.30-23 og lørdag-søndag fra kl. 9-23 (efter nuværende restriktioner)
