Overtager Blomsterbergs lokaler: Her åbner Brdr. Price ny amerikansk diner
De to folkekære Pricer med ‘riiiigeligt smør’ har altid haft en forkærlighed for amerikansk dinermad.
De har sågar haft tid til at udgive en decideret dinerkogebog, hvor man kan komme med ombord i burgere, hotdogs og andre real american comfort food.
For et par år tilbage slog de så dørene op til deres helt egen diner.
Den ligger i Tivoli og konceptet er blevet så eftertragtet, at de igennem et stykke tid faktisk har haft burger-periskopet på udkig efter egnede lokaler til en 2’er.
Nu hvor Mette Blomsterberg har lukket sin café i Lyngby, slog de to madglade brødre så til med et kulinarisk slam-dunk.
Læs også: Vores bud på toppen: Her får du Københavns 10 bedste pizza
Mange legendariske retter
I slutningen af marts er det planen, at de kan invitere sultne gæster indenfor på Toftebæksvej 1 i Lyngby.
Stilen bliver selvfølgelig nostalgia – med en udtryk fra 30’erne og 40’erne, dengang der var masser af pomade i håret, milkshakes i glasset og ikke en bekymring på himlen.
”Det er et sted, hvor man kan komme med sin familie, hvor det ikke er for fint. Her kan man få en middag eller en frokost og tage ungerne med uden hele tiden at skulle bede dem om at sidde stille.
Stilen er afslappet og hyggelig og repertoirets så bredt, at der er noget for både unge og gamle.
Det kunne være retter som meatloaf, chilli con carne, barbecue ribs, salater og kolde og varme sandwich,” fortæller James Price til Lyngby-Taarbæk Lokalavis.
Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns 12 bedste burgere
Derudover er der de obligatoriske burgers, french fries, hotdogs, fried chicken, milkshakes, ice cream sundae og klassiske sandwiches.
Kender man de to brødre bare en kende, så ved man også, at de går op i råvarer. Dinerens kød er dansk kødkvæg fra Kildegaarden, pølserne er slagterfremstillet efter brødrenes egen opskrift, og deres smelteost er lavet på basis af vesterhavsost fra Thise.
Hvad: Prices Diner Lyngby
Hvor: Toftebæksvej 1 i Lyngby
Hvornår: Planlagt åbning ultimo marts
Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh. Også om burgere…
