MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Tre gode bud: Her er de bedste brunsvigere i København

Af Mathilde Mågård Hansen
En traditionel brunsviger fra Fyn. Foto PR Storms Pakhus
En traditionel brunsviger fra Fyn. Foto PR Storms Pakhus

Torsdag d. 14. oktober fejrer vi den fynske brunsviger, og bare fordi man befinder sig på den anden side af Storebælt, skal du naturligvis ikke snydes.

MigogKbh har derfor fundet tre gode bud på en lækker og snasket brunsviger i København.


Alice. Foto PR

Alice

Lige på kanten mellem Christianshavn og Amager ligger det charmerende bageri, Alice, der samtidig er en vinbutik og delikatesse.

Deres bagværk smager fuldstændig himmelsk, men i denne omgang skal det omhandle deres bud på en god brunsviger.

Og nøj, den glider altså lige ned.

Dejen er en blanding af gærdej og wienerbrød, og så er der kommet en lille smule kaffe i remoncen og revet citrus på toppen.

Lidt som man kender en klassisk brunsvirger men så med lidt uventede twists – og vi er vilde med det.

Hvor: Markmandsgade 1, 2300 København S
Hvor meget: 25 kr.


Brunsvirger fra Andersen og Maillard. Foto Andersen og Maillard Instagram

Andersen og Maillard

Alle kender vist eventyret om Kejserens nye klæder, men kender du brunsvigerens nye klæder?

Det er i hvert fald sådan, at den kommer hos Andersen og Maillard på Nørrebrogade og i Nordhavn.

Deres kaffe er i en liga for sig, men vi kan bestemt også anbefale at snuppe en nymoderne brunsvirger med under armen.

Den er nemlig lavet af croissantdej fremfor en klassisk gærdej – men med samme gode smag, som du kender. 

Hvor: Nørrebrogade 62, 2200 København N og Göteborg Plads 19, 2150 Nordhavn
Hvor meget: 26 kr.


Nordisk Brød Bageri. Foto Mathilde Mågård Hansen

Nordisk Brød

Er du på jagt efter en helt klassisk (eller så tæt på som man kan komme) fynsk brunsviger, så er Nordisk Brød stedet for dig.

Det gamle og traditionelle bageri bager nemlig en skøn og ultra snasket udgave med masser topping – lige som det skal være.

Generelt er bageriet kendetegnet ved godt håndværk og god kvalitet til rimelige priser, og det kan vi bestemt godt lide. 

Hvor: Holmbladsgade 79, 2300 København S
Hvor meget: 15 kr. eller to for 25 kr.