Byens hyggeligste middag: Prøv det populære Hot Pot på Vesterbro

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Hot Pot Republic Vesterbrogade København PR Foto
Hot Pot Republic Vesterbrogade København PR Foto

Hot Pot er måske den hyggeligste måde at spise sammen på.

I en tid hvor deleretter tromler ind over Københavns restauranter, burde alle vende smagsløgene mod ‘social dinings’ helt originale udgave.

Men hvad er en Hot Pot egentlig?

Læs også: Endelig: Københavns mest romantiske te-hus er genåbnet

Hot Pot Republic Vesterbrogade København PR Foto

Kok i eget køkken

Her sidder man sammen og laver egentlig sin egen mad ved at koge forskellige ingredienser i den suppe, som står midt på bordet.

Og København har faktisk en hel restaurant dedikeret til netop dette hyggelige spisekoncept.

Hot Pot Republic på Vesterbrogade 146 er nemlig den første restaurant i Danmark, som tilbyder den dampende, asiatiske Hot Pot-spiseoplevelse.

Her samles man omkring en varm Hot Pot med to slags autentiske, asiatiske supper.

Man kan så vælge mellem 25 forskellige, eksotiske ingredienser, som man tilbereder sammen med venner og familie ved bordet.

Man er så at sige sin egen kok.

Læs også: Premiere: Se Nordhavns nye flydende aktivitetshus og sauna

Hot Pot Republic Vesterbrogade København PR Foto

Grin, gæster og gastro-dyp

Restauranten startede sin succes som en Hot Pot pop up (sig lige det hurtigt 3 gange) hos Mikkeller, fordi ejer Mikkel Borg Bjergsø, som er en ørn til at spotte geniale madtendenser rundt omkring i verden, havde prøvet det, forelsket sig i det og gerne ville have det til hans hjemstavn, København.

Siden flyttede Hot Pot Republic altså ind i helt egne lokaler på Vesterbrogade 146, hvor de alle ugens 7 dage fylder restauranten med grin, gæster og gastronomisk suppe-dyppe-dyp.

De har endda også frokost på programmet i weekenderne.

Læs også: 13 etager med penthouse-restaurant: Her kommer Kbhs nye vilde iværksætterby

Og nej, man behøver ikke have dragemaske på…Hot Pot Republic Vesterbrogade København PR Foto

Politikens madanmelder gav Hot Pot Republic en god omtale og 4 store stjerner i september 2019. Hun skrev blandt andet – “Hos Vesterbros nye asiat får du sjov gør-det-selv-mad fuld af smag”, og beskrev maden som  “intens og aromatisk.”

Hot Pot er vegetarvenlig, glutenfri og laktosefri.

I og med man hverken frituresteger eller dypper i ost som fondue, lægger Hot Pot sig i tidens trends med fødevarer, der både smager fremragende og er relativt sundt.

Læs også: 18 forskellige slags: Nyt indisk sted har specialiseret sig i naan-brød

Hvad: Hot Pot Republic
Hvor: Vesterbrogade 146, Kbh. V
Hvornår: Aftenmiddag alle ugens dage + frokost i weekenderne
Hvor meget: En Hot Pot står i 265,-
Hvordan: Læs mere lige her

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

KONKURRENCE

Vind en Hot Pot middag for 2 personer

Tjek MigOgKbhs Facebook-side – hvor artiklen er udgivet fredag d. 28. februar kl. 19.00