Cocktails og flæskesvær: Vesterbro-darling genåbner i større lokaler
Da Mike Hede og Henrik Knareberg for lidt over 15 år siden luftede planerne om at åbne en cocktailbar på Enghave Plads, blev der grinet af dem.
En cocktailbar SÅ langt ude på Vesterbro? Det gad folk da ikke, lød det.
Men da Boutique Lize slog dørene op i 2003 væltede det ind med lokale folk i festhumør, og på kort tid bredte hypen sig til resten af byen, og københavnere i hobetal valfartede til det populære hjørne på Vesterbro.
Siden da har baren været propfyldt weekend efter weekend.
Som årene er gået, har de mange fester sat sine spor på barens interiør, og i slutningen af 2018 blev det således besluttet, at gode gamle Lize trængte til en makeover.
Sig goddag til Elmo
I seks måneder har baren været lukket, mens der er blevet arbejdet på højtryk, og nu er der endelig gang i festen igen.
Men meget har ændret sig på adressen.
Boutique Lize har skiftet navn til Elmo, og baren er vokset – både i stueplan og under jorden, hvor kælderen er taget i brug.
Læs også: Tag bobler med på picnic: Nyhavn får ny champagnebar med skarpe priser
Selve bardisken er blevet flyttet, og det er blevet nemmere at falde i snak med andre gæster, når man sidder og slubrer drinks.
En del af det nye interiør hos Elmo er nemlig en række båse med borde og bænke, som er hævet over gulvet, så alle er i øjenhøjde med hinanden – lige meget om man står eller sidder.
“Det har været vigtigt for at bygge båsene, fordi vi gerne vil have, at alle på Elmo kan se hinanden i øjnene og snakke sammen. Det skal ikke være så fancy,” forklarer ejeren Mike Hede.
Cocktails og snacks på menuen
Også menukortet har fået en makeover, så der nu også er noget til de knurrende maver.
“Vi vil gerne tilbyde noget god snackmad, som man nyde, mens man drikker rosé i baren,” lyder det fra Mike Hede, der forklarer, at Elmos menukort bl.a. byder på hjemmelavede flæskesvær, mac and cheese, kimchi og svampetoast til den lille sult.
Læs også: Flyvende drinks: Ølbar i Københavns Lufthavn nomineret til verdens bedste
Cocktailkortet har ligeledes fået en opgradering og er nu et miks af klassikere og nyfortolkninger.
Du kan for eksempel bestille en klassisk Aperol Spritz eller kaste dig ud i en Aperol Sour bestående af Aperol, æggehvider og citron i stedet. Eller du kan vælge en Thai Treat med bl.a. basilikum, gin og ananas.
Cocktailpriserne ligger mellem 89 og 95 kr., mens snacks koster mellem 35 og 65 kr.
Elmo holder åbent onsdag, tordag, fredag og lørdag.
Se mere på Facebook.
Hvad: Elmo
Hvor: Enghave Plads 6, København V
Hvornår: Onsdag-torsdag kl. 16-01 og fredag-lørdag kl. 16-02
Læs også: Gode tips: Disse nye cocktailbarer i København bør du kende
