Cofoco-kæden udvider: Populære Corsa Pizza åbner restaurant på Østerbro

Skrevet af: Mathilde Mågård Hansen
Corsa Pizza Foto Mathilde Mågård Hansen
Corsa Pizza Foto Mathilde Mågård Hansen

Københavnerne elsker pizza, og det har Cofoco-kæden godt luret.

Sidste sommer åbnede de nemlig den første Corsa Pizza på Islands Brygge, og nu udvider de med endnu en restaurant på Østerbro.

Spar op til 53% på prisen på en lang række lækre restauranter i København – kun med MigOgKbh. Se listen her

Corsa Pizza Foto PR

Den napolitanske pizza

Tidligere på ugen åbnede den nye restaurant for enden af Sortedams Sø, og restauranten bliver en ny og større version af det populære pizzeria på Islands Brygge.

Herfra har københavnerne siden sidste sommer kunnet nyde napolitanske pizzaer.

Corsa laver pizzaer på surdej af egen opskrift, som bages eksplosivt ved 500°C i 70 sekunder.

Den helt særlige pizzaovn er den første af sin slags på en dansk restaurant, og vi kan love for den bager gode pizzaer.

Ved den høje temperatur for surdejen de kendetegnende boblende leopardpletter, mens fyldet beholder sin gode smag og farve.

Læs også Kaffe, kager og hjemmelavet is: Skjult perle på Amager udvider med en specialbutik

Corsa Pizza Foto Mathilde Mågård Hansen

Et sted man kan bruge hele dagen

Corsa Pizza er oprindeligt udsprunget af en idé mellem vennerne, Wood Wood stifter Karl Oskar Olsen og Cofoco ejer og direktør Christian Lytje, hvor tanken er et autentisk pizzeria, der laver simple ægte napolitanske pizzaer af de bedste økologiske råvarer.

”Vi er superglade for at få mulighed for at åbne på Østerbro på en så flot adresse og med en så flot udsigt over søerne.

Vi har glædet os til at byde velkommen til et sted, hvor man kan starte dagen med en kop kaffe udenfor, pizza slices til frokost og antipasti og rigtige napolitanske pizzaer om aftenen.

Vores mål er at lave et sted, man har lyst til at bruge hele dagen på.”

Læs også Sæsonen er startet: Her er fem bud på Københavns bedste skaldyrsfade

Corsa Pizza Foto PR

Det nye pizzeria på Østerbro åbner i større omgivelser og med udvidede åbningstider, og menukort som bl.a. byder på croissanter og kaffe fra morgenstunden, pizza slices og pizza til frokost og antipasti og pizza til aften.

I sommermånederne sælges lækker siciliansk is, perfekt til at tage med på en gåtur rundt om søerne.

Restauranten har 30 pladser indenfor og 25 pladser udenfor – og så er der selvfølgelig take away lige til at tage med ud i København eller med hjem.

Som på et ægte italiensk pizzeria, vil der blive vist de store cykelløb og udvalgte fodboldkampe på tv i restauranten.

Hvad: Corsa Pizza åbner på Østerbro
Hvor: Østerbrogade 56, 2100 København Ø
Hvornår: Mandag-Søndag kl. 8.00-22.00
Hvordan: Læs mere her

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram