Del af kæmpe satsning i Tivoli: 5 nye spisesteder åbner i nyt område
Tivoli sætter nu navn på de fem nye spisesteder, der bliver en del af det kommende område Hikari, som senere på sommeren åbner som et nyt japansk-inspireret univers midt i forlystelseshaven.
Det skriver de i en pressemeddelelse.
Det nye område breder sig over 2.000 kvadratmeter og bliver Tivolis hidtil største tematiske byggeri.
Her bliver japansk gademiljø fortolket på Tivolis egen måde med lys, arkitektur, kunst, madoplevelser og nye forlystelser samlet i ét univers.
Navnet Hikari betyder lys, og området forventes at åbne til test medio august.
Fokus på japanske smage
Nu er det også kommet frem, hvilke madkoncepter gæsterne kan se frem til.
I alt åbner der fem nye spisesteder med fokus på japanske smage, streetfood og søde specialiteter.
Blandt de nye navne er Comé Rice Kitchen, som mange københavnere allerede kender fra Kødbyen. I Hikari kommer de til at servere moderne japansk comfort food med ris i centrum, blandt andet deres kendte håndlavede onigiri samt snacks som karaage.
Yaki Tak! bliver et andet nyt sted i området. Her bliver der skruet op for den klassiske streetfood-stemning med yakitori-spyd, yakisoba og bento-bokse, som bliver tilberedt foran gæsterne på grill og teppan.
Læs også: Månedens must-try: Alle foodies strømmer til denne nye café Hos Katsu Kitchen bliver menuen bygget op om sprøde og hurtige retter som karaage, ebi-rejer, gyoza og katsu-burgere, mens Kawaii Bites får ansvaret for det søde hjørne med blandt andet taiyaki-is, mochi-is og farverige desserter inspireret af japanske dessertcaféer.
Det femte nye koncept bliver Oishii Bubbles, hvor gæsterne kan købe bubble tea, matcha og farverige drikke med popping bubbles og frugtige smagskombinationer.
Også butik og nye forlystelser
Ud over de fem spisesteder åbner Tivoli også Konbini by UME, som bliver parkens fortolkning af en japansk convenience-butik med snacks, slik, drikkevarer og andre varer inspireret af japansk hverdagskultur.
Ifølge Tivoli er gastronomien tænkt som en central del af oplevelsen i Hikari, hvor gæsterne både skal kunne spise på farten og slå sig ned i områdets overdækkede spiseområder.
Læs også: En af Berlins mest omtalte restauranter: Åbner eksklusiv pop-up i København Ambitionen er at skabe et levende samlingspunkt, hvor man kan gå på opdagelse i alt fra grillretter og klassiske snacks til desserter og moderne cafédrikke.
Hikari bliver dog ikke kun et madområde.
Tivoli åbner også to nye forlystelser i det japansk-inspirerede univers, mens Dæmonen allerede nu på udvalgte tidspunkter er åben og snor sig hen over det nye område i sin opdaterede udgave.
Projektet er en del af en større investering i Tivoli og har ifølge haven kostet et trecifret millionbeløb.