Ugens tip: Her finder du Københavns vildeste flæskestegssandwich

Kan du mærke julestemningen banke på?

Og muligvis høre maven rumle i samme omgang?

Så er denne Ugens tip lige noget for dig.

Vi har nemlig været et smut forbi en byens største burgerfavoritter for at smage på årets juleburger, og her var der altså bingo.

En ordentlig moppedreng

Hver uge deler vores redaktion et godt tip med dig under navnet Ugens tip.

Det kan være alt fra en hyggelig oplevelse for børn og en skøn parkcafé til en gåtur i en smuk slotshave.

I denne uge står det i gastronomiens tegn – og lidt i det julede tema.

En ægte juleklassiker er nemlig en god, solid flæskestegssandwich – eller burger, om man vil.

Læs også: Stor guide: Her er alle de bedste julemarkeder i København og omegn

Den vi har fundet her stempler klart mest ind i burgersegmentet, og vi kan godt afsløre, at den ikke kan spises med én hånd.

Hos Cocks & Cows restauranter har de atter fået deres juleburgere på menuen, og vi lagde vejen forbi restauranten på SP34 i latinerkvarteret, der emmer af boutiquehotel stemning, for at smage på sagerne.

Restauranten er netop blevet renoveret med nye gulve og nye bløde sofaer, hvor du passende kan nyde maden samt alle deres lækre cocktails.

Vi anbefaler gerne deres ‘Blackcurrant Bramble’ eller en skøn Espresso Martini.

Med chips og brun sovs

Hos Cocks & Cows kan du i år vælge mellem deres to juleburgere The Duckchess med saftig pulled and og Harrison Pork med skiver af nakkefilet med sprøde flæskesvær.

Og det er særligt sidstnævnte, som ryger helt til tops.

Alt efter hvor man kommer fra i landet, så skal flæskesteg helst serveres med masser af brun sovs og sprøde kartoffelchips ved siden af, og her kommer du altså ikke til at gå ned på nogle af delene.

Harrison Pork kommer i en økologisk brioche med skiver af nakkefilet med sprøde flæskesvær, rødkål, salat og pickles.

Den lækre brune sovs kommer i en skål ved siden af, så du selv kan dosere.

Prisen er 129 kr., og vi lover, at den nok skal kunne mætte de fleste munde.

Du finder den hos Cocks & Cows’ restauranter i en begrænset periode, så det er bare med at komme afsted, hvis du skal smage på de gode sager – eller hvis du har brug for en pause fra julegaveræset.