Gør comeback: International kæde er tilbage i Danmark med store planer

De fleste har mange pizza-minder, der involverer Domino’s. Særligt i 00’erne var de snaskede pizzaer et kæmpe hit.

Senere ramte en skandale, der satte den internationale pizzakæde i skidt lys, og med ét stoppede alle med at spise pizza fra Domino’s.

Det er nu fortid, og inden 2030 planlægger den store fastfoodkæde at åbne 100 nye restauranter i Danmark.

Kvalitetstjek

I 2019 blev Domino’s opkøbt af Dominos Pizza Enterprises fra Australien, og med i pakken fulgte Domino’s helt egen pizza-dronning, Kellie Taylor.

Hun startede som pizza-maker i kæden, da hun var bare 16 år gammel, og til næste år har hun 30-års jubilæum i kæden.

For fire år siden kom hun til København og skulle være med til at bygge restauranter op på ny.

Alle restauranter blev dengang lukket, og så gik den helt store opbygning i gang.

”Vi har lavet åbne køkkener, så man kan følge med i hele processen. Vi vil gerne vise, at vi ikke har noget at skjule,” fortæller australske Kellie Taylor til MigogKbh.

”Vi skulle tilbage til smagen af, hvad en Domino’s pizza burde være, men vi anerkender også, at det krævede nogle drastiske ændringer.”

Helt grundlæggende er dog ordentlige råvarer, og derfor hæver Domino’s pizzadej også i 48 timer, deres ost er ægte mozzarella og de friske grøntsager kommer fra vores svenske naboer.

Pizzaerne du ikke ser alle steder

Egentlig ligner pizzaerne fra Domino’s rimelig meget sig selv, men ved en nærmere nærstudering af menukortet kan man godt se, at der er et par pizzaer, som stikker lidt ud.

”Vi ved godt, at vi ikke er som dit lokale pizzeria nede på hjørnet.

Vi har nogle varianter, som du ikke ser alle vegne – for eksempel pizza med smag af Cheeseburger og Chicken Bearnaise,” fortæller Kellie Taylor.

Husker du den seriøse cheesy crust fra Domino’s, så bare rolig. 

Den er stadig på menuen, men der er også kommet flere tiltag.

På menukortet finder du nemlig en pæn række plantebaserede pizzaer og mulighed for glutenfri bund.

”Vi ønsker ikke at ekskludere nogen, når vi laver mad. Her skal være plads til alle, og faktisk er alle vores deje 100% veganske.”

Opfundet pizzabakken

Ikke alle ved det, men det er faktisk Domino’s, der har opfundet den velkendte pizzabakke.

Og hvem kan forestille sig en verden, hvor man ikke fik pizza som takeaway?

Domino’s har i dag 26 butikker spredt over hele Danmark, men planen er at udvide til 100 inden 2030. Globalt set er de til stede på 13 markeder og har 3.500 butikker.

I København finder du deres pizzashops på Frederiksberg, Amager, Østerbro, Nørrebro, Søborg, Vanløse og i Søborg.