Drønbilligt og eksotisk: Østerbro har fået deres første nepalesiske folkekøkken

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
nepalesisk folkekøkken Foto Laura Nørgaard
nepalesisk folkekøkken Foto Laura Nørgaard

Nepal er kommet til København.

De to nepalesiske kokke Krishna Adhikari og Badal Maharjan vil bringe folkekøkkenet og fællesspisning til Østerbro.

”Vi er hver især vokset op i de nepalesiske rismarker, hvor vi har leget og løbet rundt,” fortæller Badal.

“Det er her vi har fået smag for den traditionelle nepalesiske mad, urterne og krydderierne. Det er her vi har brugt vores barndom og vi vil aldrig glemme det.”

Læs også: Den hemmelige japaner: Her griller du dit eget guddommelige kød

Krishna Adhikari (th) & Badal Maharjan (tv)
nepalesisk folkekøkken Foto Laura Nørgaard

Nepal til folket

Begge kokke kom til Danmark for ni år siden, og de mødte hinanden på de københavnske cafeer og restauranter de arbejdede på – og så gik det ellers slag i slag.

“Vi opdagede en fælles passion for nepalesisk mad med de karismatiske smage. Vi begyndte at hænge ud sammen med kolde øl og lange nætter hvor snakken gik på maden fra barndommen i Nepal.”

“Efter en nat med mange øl kom ideen: Hey, lad os lave noget sammen!

Resultatet blev til Lamfuz, kombineret med en kandidat inden for Management business og entreprenørskab, så nu er vi i stand til at bringe vores nepalesiske barndoms madkultur til de danske borde,” forklarer Badal Maharjan.

Læs også: Hemmelig pakistaner nær Vanløse: Laver “wauw”brunch til ingen penge

nepalesisk folkekøkken Foto Laura Nørgaard

Eksotisk og billigt

Rammerne for deres fællesspisning er på det hyggelige kulturhus, Krudttønden på Østerbro.

Her serverer de hver torsdag kl. 18.00 en eksotisk smagsforestilling inspireret af de traditionelle nepalesiske krydderier og økologiske råvarer. Også er det ovenikøbet vegansk.

Man får 2 retter for 89,-. Børn under 3 år spiser gratis. Børn 4-12 år spiser for 45,-

Man kan betale med MobilePay i døren.

Læs også: Pita-kunst: Københavns nye gourmet-pita er overdådig

Hvad: Lamfuz Madklub
Hvor: Krudttønden, Serridslevvej 2, Østerbro
Hvornår: Hver torsdag kl. 18.00
Hvor meget:  2 retter for 89,-. Børn under 3 år spiser gratis. Børn 4-12 år spiser for 45,-
Hvordan: Se menu og læs mere lige her

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

Plejer at levere til Michelinrestauranterne: Nu kan du få fingre i grøntsager fra kendt gård

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Kiselgården PR Foto
Kiselgården PR Foto

Når man sidder på Københavns fine restauranter, præsenterer tjeneren tit retter. Og ofte hører man navnet Kiselgården.

Det er fordi, det økologiske og biodynamiske landbrug i Uggerløse midt på Sjælland er et af landets bedste til grøntsagsproduktion.

“Kiselgårdens grøntsager dyrkes på lerjord, hvilket normalt ikke er at foretrække til grøntsagsdyrkning, men vi mener, at det er med til at give grøntsagerne en helt igennem fantastisk smag,” fortæller Ask, som sammen med sin kone, Amy, driver gården med deres to drenge.

Læs også: Opråb: Støt restauranterne på de her 4 måder

Kiselgården PR Foto

Brænder inde med godt
“Men på grund af Corona, har alle vores restaurant/kantine-kunder lukket, og grossisterne, vi har samarbejde med, sælger mindre.”

“Derfor `brænder` vi inde med alle specialvarerne, som de plejer at bruge. Det høster vi så stedet og sælger i vores gårdbutik, som har åbent alle ugens dage.

“Vi har også åbnet vores drivhuse op, som er fyldt med diverse krydderurter og specielle urter, som man også kan købe.”

Læs også: CORONA-GUIDE: De her lokale restauranter tilbyder nu takeaway

Kiselgården PR Foto

Leveret hjem
Man kan også få bragt Kiselgårdens produkter direkte hjem.

Det sker igennem AarstiderneSkagenfood og Nemlig.com 

Hos nemlig.com kan man under ‘gårdbutikker’ finde Kiselgårdens profil, hvor man pt. kan købe kartofler samt flower sprouts ( krøllet rosenkål)

De sender også hver uge grøntsager af sted til Skagenfood måltidskasser.

Og hos Aarstiderne har de deres egen`Kiselkasse` som hver uge fyldes op med urter og grøntsager fra deres marker.

Læs også: Alchemist fik 2 Michelinstjerner for et par uger siden: Nu kaster de sig over mad til hjemløse

 

Klar med ny plan: Danmarks største børnetøjsoutlet udskyder stor åbning

Skrevet af: Redaktionen

I tirsdags skulle Danmarks største børnetøjsoutlet i Hillerød være åbnet.

Sidste år besøgte tusinder af mennesker butikken, heriblandt tog rigtig mange turen fra København nordpå.

Åbningen i Hillerød var en af de største succeser for Outletland, der ellers er vant til lange køer i hele landet.

“Som følge af COVID19 har vi valgt at udskyde vores åbning. Vi har et ansvar over for vores medarbejdere og for de kunder, der besøger vores butik.

Så i stedet for at byde kunder velkommen i vores butik, så bruger vi den kommende tid på at fylde butikken op med endnu flere nye varer til de kommende sæsoner,” lyder det fra Outletland.

Åbner under kontrollerede forhold når der er grønt lys

En ny åbningsdato er foreløbig sat, hvis tingene flasker sig, og Danmark forsigtigt åbner op efter påske.

Hos Outletland har man en helt anden åbningsplan klar nu, hvor det bliver under kontrollerede forhold med god afstand mellem kunderne.

“Vi håber, at vi under kontrollerede forhold kan åbne dørene til butikken d. 20. april.

Vi følger naturligvis regeringens anbefalinger og anvisninger, så det bliver ikke før, at der er grønt lys.

Men vi ved, at mange børnefamilier rigtig gerne vil gøre gavn af vores ultra skarpe tilbud,” lyder det fra Danmarks største børnetøjsoutlet.

Rykker salg online med Ja Tak tilbud

I Hillerød fylder de over 2000 kvm med nye varer fra mere end 35 brands, hvor man minimum kan spare 50-80% på alt i butikken til piger og drenge fra 0 mdr.-16 år.

Derudover fylder de også butikken med masser af legetøj til store og  små.

Som noget helt nyt i disse Corona-tider har de rykket noget af salget online med de populære Ja Tak tilbud på deres Facebook-side. I weekenden kommer der nye slagtilbud.

Du kan følge med her på deres Facebook-side her.

Inde på selve Hillerød-eventet er der også lige nu er en konkurrence, hvor man kan vinde for 10.000 kr. børnetøj. Klik her 

Adresse:

Slotsgade 5a, 3400 Hillerød (Den gamle H&M)

Gode nyheder: København får ny open-air biograf på taget af Cinemateket

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Open-air biograf på taget af Cinemateket PR Foto Rambøll Danmark
Open-air biograf på taget af Cinemateket PR Foto Rambøll Danmark

Endelig lidt gode nyheder i en ellers kedelig Corona-karantæne.

Hvis alt går vel, får Cinemateket snart en 1.500 m² filmtematiseret rooftop med udsigt ud over Kongens Have, Rosenborg Slot og Københavns tårne.

Som en del af den helt nye rooftop åbnes også en ny open-air biograf.

Bare rolig, der kommer også en fleksibel overdækning af open-air biografen, så publikum kan sidde beskyttet i det lunefulde danske vejr.

”Ambitionen er at udnytte den spektakulære udsigt og skabe et markant udendørs filmkulturelt samlingspunkt, hvor gæsterne kan få både seriøse og underholdende filmoplevelser under åben himmel,” siger Jakob Buhl Vestergaard, som er vicedirektør i Det Danske Filminstitut.

Læs også: Alchemist fik 2 Michelinstjerner for et par uger siden: Nu kaster de sig over mad til hjemløse

Open-air biograf på taget af Cinemateket PR Foto Rambøll Danmark

Café på toppen
”Hele rooftop’ens layout er programmeret som en sammenhængende opdagelsesrejse i det danske filmunivers med forskellige tematiserede installationer, i forening med grønne oaser og en café med både inden- og udendørs servering”, siger Siri Stokholm Carlsen, Rambølls sagsarkitekt på projektet.

Rambøll står bag tilsvarende tagterrasser på toppen af Salling stormagasinerne i hhv. Aalborg og Aarhus.

Byggeriet af Filminstituttets nye Rooftop indledes i juni med forventet åbning for publikum i marts 2021.

Igangsættelse af byggeriet forudsætter endelig byggetilladelse fra Københavns Kommune.

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram