Annonce
MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Spis i dag

Sprød nyhed: En af Københavns stærkeste japanske restauranter udvider

Af Mathilde Mågård Hansen
Foto PR, Instagram
Foto PR, Instagram

På Gasværksvej på Vesterbro ligger der en vaskeægte japanske perle.

Navnet er Jah Izakaya, og den har ligget her de sidste 6,5 år.

Jah er uden sammenligning et af byens bedste (og mest populære) japanske spisesteder, hvor du endda slipper for at smide hele børneopsparingen for at kunne spise med.

Senere i år åbner de restaurant nummer to.

En ny vej

Mens du på den nuværende Jah primært kan sætte tænderne i gyoza, kimchi og den slags, så kommer ‘den nye’ Jah til at gå lidt en anden retning.

Det fortæller restaurantchef og medejer Sigurd Kjeldgaard til MigogKbh.

Jah på Gasværksvej. Foto: Jah Izakaya, PR

“Det er jo gået godt på Jah, men vi har også længe godt kunne tænke os at kaste os over et nyt projekt.

Det bliver samme energi og vibe som på Jah, men maden bliver mere sushi og tempura.”

Restauranten åbner i lokalerne på Borgergade 17 i Indre By, og mens Jah på Gasværksvej kun har plads til omkring de 30-35 mennesker, så bliver den nye restaurant lidt større.

Her kommer nemlig siddepladser til 50-55 personer.

Counter med omakase-menu

På nuværende tidspunkt er ansættelsesprocessen af japanske kokke i fuld sving, og der bliver skam også brug for et par stykker.

Udover ‘den normale’ restaurant får den nye Jah også en counter med plads til bare seks personer, som kan nyde en omakase-menu tilberedt og serveret af kokken selv.

Restauranten er planlagt til at åbne i slutningen af oktober.

Jah er delvist medejet af restaurantkoncernen Cofoco, der også vil have ejerskab i den nye restaurant.

Læs mere om Jah Izakaya lige her.

Hvad: Jah Izakaya åbner ny restaurant
Hvor: Borgergade 17, 1300 København K
Hvornår: Åbner slut oktober

Del artikel

Andre læser også