En skjult perle: Stjernekok søsætter spiseoplevelser i helt unikke rammer

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Atelier1B
Atelier1B

Midt i København ligger et lidt hemmeligt spisested.

Det hedder Atelier 1B, og holder til huse allerøverst oppe ved Kultorvet med udsigt over de københavnske tage.

De højtloftede lokaler er et gammelt trykkeri, som nu er blevet omdannet til et unikt spise/oplevelsesunivers.

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

Rasmus Leck Fischer fra Atelier 1B Foto Rasmus Kramer Schou

Stjernekok i køkkenet

Køkkenchefen hedder Rasmus Leck Fischer, og han har et CV, de fleste vil være misundelige på.

Rasmus er udlært fra Søllerød Kro, har arbejdet på den 3-stjernede Michelinrestaurant Martin Berasategui i San Sebastian Spanien og som souschef på Dragsholm Slot.

Han har også udgivet 3 madbøger og er madmagasinets Gastros faste huskok.

Han er – med andre ord – en kok, man gerne vil bespises af, når muligheden byder sig.

Det kan man nu, når Atelier 1B søsætter en række arrangementer, man kan få lov at opleve.

Læs også: MigOgKbh med Christopher: Fra simpel brunch til sindssygt på Søllerød Kro

Rasmus Leck Fischer fra Atelier 1B Foto Rasmus Kramer Schou

Hvordan smager musik?

Det første event hedder Musik i køkkenet, og her stilles spørgsmålene: Smager musik af noget? Kan mad synge?

Musik i Køkkenet er en aften, hvor musik og mad får lov til at smelte sammen og danne rammerne om en eksperimenterende oplevelse.

Rasmus har i samarbejde med musikerne fortolket musikken, og gjort dem til forskellige retter.

En gang om måneden vil en ny musiker sætte stemningen med en særpræget og nyskabende lyd, imens Rasmus Leck Fischer vil tilberede middagen, der på en og samme tid komplimenterer og udfordrer musikken.

Torsdag 20. august vil den musikalske duo Minuscule Puppies præsenterer  deres skæve og finurlige univers.

Lørdag 19. september er der igen Musik i køkkenet. Denne gang en minikoncert med Senso.

Læs også: Kaptajn-kitsch: Sejl havnen rundt i en brun hjørnesofa

 Hvad: Musik i køkkenet
Hvor: Frederiksborggade 1B, 1360 København
Hvornår: Torsdag den 20. august kl. 18.30
Hvor meget: 750,- excl. drikkevarer
Hvordan: Læs mere lige her og book billetter her 

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram