Fransk på budget: Erfarne restauratører åbner ny restaurant midt i ‘partyzone’

Vestergade i Indre By er for mange lig med billige shots og fest til den lyse morgen.

Men får du lyst til at drømme dig en tur til Paris, så er der nu kommet en god grund til at lægge den festlige gade et besøg.

Her har Norrlyst Koncernen (med bl.a. restauranterne Norrlyst, Germini og Theo) åbnet deres sjette restaurant i København, og den kommer til servere autentisk og prisvenlig fransk gastronomi, som man kender det fra de ikoniske spisesteder i Paris. 

Fredet bygning

Det kan godt være, at vi befinder os blandt nogle af de mest festlige og farverige barer i København, men bygningen på Vestergade 3, hvor den nye Restaurant Gabrielle er rykket ind, er en gammel fredet bygning fra 1795.

Og den gamle bygning har heldigvis fået lov til at bevare en stor del af sin charme.

Indretningen er skabt med respekt for den bygningens autenticitet og tager dig med på en rejse til stemningsfyldte, franske bistroer. 

Råvarerne til menuen kommer fra nogle af de mest anerkendte fødevareleverandører – herunder Kiselgården, SpisMinGris og Fiskerikajen, som alle arbejder bæredygtigt med høj kvalitet. 

Både mad og vin vil ose af fransk bistro-stemning.

Væk fra menu

Norrlyst Koncernen har vundet københavnernes hjerter på kun tre år ved at tilbyde tårnhøj gastronomi til overkommelige priser.

Det hele begyndte med restauranten Norrlyst i Kompagnistræde, der kort tid efter deres åbning høstede en Bib Gourmand fra Michelinguiden for god mad til ikke så mange penge.

På Norrlyst Koncernens andre restauranter er konceptet bygget om eksempelvis syv retter til 425 kr., men på Restaurant Gabrielle går de en smule væk fra det koncept.

“Her prøver vi jo egentlig noget helt nyt.

Vi er kendte for vores menuer, men folket vil have a la carte, så det går vi tilbage til her,” fortæller ejer Bjarke Just Nielsen til MigogKbh.

En ret på Restaurant Gabrielle kommer cirka til at koste 185 kr., men du kan også få en 3-retters menu til 450 kr.

Restauranten åbner fredag den 26. maj og har herefter åbent mandag til lørdag fra kl. 17-23.30.

Book bord lige her.