Pita-pushere slår til igen: Åbner ny restaurant i Nordhavn

Tiden er om nogen til god takeaway – og her er én til listen.

Den ultimative pita-pusher, Garbanzo, har nemlig åbnet en tredje restaurant i byen.

De har slået dørene op i Nordhavn, og det er på alle måder cykelturen fra Amager værd (har MigogKbh konstateret på egen hånd).

Luksus pita

Glem alt om den kedelige 90’er udgave med dåsemajs og -tun.

Det her er altså de gode sager.

Garbanzo betyder ”kikærte” på spansk, og de har allerede restauranter i Indre By og på Frederiksberg.

Bag de sprøde sager finder man tre unge gutter alle under 24 år, som altså virkelig har knækket koden.

”For os handler det om balance. Det skal være sundt, men det skal også være virkelig lækkert. Og så er sundhed jo op til ens egen fortolkning,” fortæller Simon Jensen.

Begge dele lever heldigvis op til vores forventninger.

Alt er lavet fra bunden

Nu hvor du har pakket dine dårlige fordomme om pitabrød væk, så kan du også godt lægge de blege pitabrød fra Netto tilbage på hylden.

Hos Garbanzo snakker vi nemlig friskbagt brød med chiafrø og quinoafrø og rullet i majsmel inden turen i ovnen, hvilket giver en knasende sprød – men uden at skære i ganen – oplevelse.

Vælger man en af de tre slags kød – lækker lammekølle m. tzatziki og urtedressing, saftig flanksteak eller kylling m. humus og karrydressing – er det blevet tilberedt smørmørt sous-vide, inden det ryger på grillen og får den sidste karamelliserede skorpe.

Falafel er den bedst populære, og den propper de med hummus, tahiniyoghurt, lidt kikærter (naturligvis), granatæblekerner, syltede rødløg og andre gode sager.

Et dejligt eksotisk, hjemmelavet bud på en lettere udskældt spise – og vi elsker det!

Det er bare med at komme op på cyklen, og så lover vi, at du nok skal blive glad i maven.

Hvad: Garbanzo er åbnet i Nordhavn
Hvor: Århusgade 149, 2150 Nordhavn
Hvornår: Åbent alle dage kl. 11-21
Hvor meget: Pita til 69 kr. eller en menu med pita, fritter og drikke for 109 kr. Du kan også vælge imellem forskellige salater
Hvordan: Læs mere og bestil takeaway her

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram