Fyldt med fest og farver: Gourmetkokke står bag ny thairestaurant

Krydrede og smagfulde thairetter, flotte drinks og god stemning lyder jo som den perfekt trio.

Og det er heldigvis også lige præcis, hvad du finder på de to stjernekokkes, Andreas Bagh (Esmée) og Will King Smith (Goldfinch), nye restaurant på Ny Østergade i Indre By.

Drømmen har været at skabe en autentisk thairestaurant med alt, der hører sig til af store smage, livlig atmosfære og ’kitch’ indretning. 

Og især den sidste del har altså fået fuld smadder.

Spræl, liv og humor

Hvordan ser en restaurant ud, hvis man tager indretning lidt som en joke og med et glimt i øjet?

Præcis ligesom på Sunset Noodle.

Her er fuld af farver, mærkelige figurer, vinkekatte (selvfølgelig) og i baren finder du intet mindre end et øltårn.

I weekenden tænder de for røgmaskinen og inviterer en DJ indenfor.

Et måltid på Sunset Noodle er et festmåltid – på alle måder.

”Vi synes egentlig, at det var lidt sjovt, at ingen havde åbnet en sjov thairestaurant. Det har været en vildt sjov proces – også selvom vi begge to er kommet lidt ud af vores komfortzone,” fortæller Andreas Bagh og Will King Smith til MigogKbh.

De to venner gennem 10 år har tidligere arbejdet sammen på den 3-stjernede Michelinrestaurant, Geranium, og tiden siden da har også stået i ’gourmet’s tegn’ for særligt Andreas Bagh.

Fokus på kvalitet

På Sunset Noodle er pincetten dog gemt langt væk. 

Her bliver det mere traditionelt, og du vil møde retter, som du allerede kender smagen af – trods navnet måske ikke er til at huske. 

Man vil kunne få mange thaisnacks og velkendte retter som Larb, Papaya Salad, Crispy Rice foruden flere forskellige karryretter, hvor karrypasten har været Andreas’ projekt.

Alt er naturligvis lavet fra bunden med fokus på økologi, men da Thailand er et stort land, har det også krævet en vis mængde research for at sammensætte menukortet.

”Det bliver masser af autentiske smage og en masse thairetter. Vi har et skarpt hold klar i køkkenet, og vi har også fået kokke direkte ind fra Thailand,” fortæller Andreas Bagh og Will King Smith.

Hele restauranten lægger op til, at du skal tage alle dine bedste venner med under armen – men det gør menuen også.

For det er social dining, hvor maden er oplagt at dele, og I kan for eksempel få en 10-retters sharingmenu til 485 kr. pr. person.

Se hele menukortet her.

Book dit bord i Sovino Brands App

Du kan allerede nu booke dit bord hos Sunset Noodle via Sovino Brands app og på restaurantens hjemmeside lige her.

Hent appen til IOS her og Android lige her.

I appen fra kan du i øvrigt altid søge på ledige borde på tværs af deres restauranter i København, og så er du altid den første til at få nyheder og tilbud fra restauranter og events – bl.a. deres restaurantfestival, DaysOfTasting.

Måske de endda har endnu en restaurantåbning lige om hjørnet?