16 formidable steder: Her finder du den bedste is i København

Alle stederne i guiden er 100 procent udvalgt af redaktionen.

Intet smager så meget af sommer som en god is.

København er spækket med gode isbutikker, og hver bydel har sine lækre, kolde godter, der får mundvandet til at løbe.

Her på MigogKbh elsker vi en god is, og vi har samlet vores favoritter lige her.

Ismageriet

Ismageriet finder du på Amager og Refshaleøen samt i Søborg og Kødbyen.

Her er altid en pæn kø, men isen er altså også god.

Ismageriet tilbyder dagligt 32 varianter is, og er meget vel den isbutik i Danmark med flest varianter og den længste åbningstid.

Glæd dig til is med dronningemandler, Ferrero Rocher, den klassiske ‘Amager-is’ med lakrids, og mange, mange flere.

Indretningen er helt retro og kun til at blive glad i låget af.

Læs mere om Ismageriet på deres hjemmeside her.

Hvad: Ismageriet
Hvor: Rued Langgaards Vej nr. 6E, 2300 København S, Søborg Hovedgade 34, 2870 Dyssegård, Flæsketorvet 55, 1711 København V og Refshalevej 163F, 1432 København K

Aurora Ismejeri

Sidste år åbnede der en ny isbutik i Carlsberg Byen.

Nemlig Aurora Ismejeri, som er åbnet af de samme folk, der også har bagerierne Alice, Benji og Københavns Bageri.

Alice på Amager har tidligere været stedet, du skulle gå hen, for en verdensklasse isvaffel, men nu har de altså åbnet en decideret isbutik med fokus på videnskab og det gode håndværk.

En helt særlig ismaskine er købt hjem til Aurora, og alt is bliver lavet fra bunden af og kun af de allerbedste råvarer.

Skal det gå helt amok skal du smage deres hjemmebagte brunsviger, der er toppet med softice.

Læs mere om Aurora på deres Instagram her.

Hvad: Aurora Ismejeri
Hvor: Flaskehalsen 11, 1778 København V

Confecture Copenhagen

I flere år har den dygtige chokolademager og indehaver af butikken, Patrick Pörtner, fra Confecture Copenhagen forkælet københavnerne med den lækreste håndlavede chokolade.

For et par år siden kom turen til is, og det er selvfølgelig af samme høje kvalitet.

Læs også: Guide til Københavns bedste kager: Her får du det vildeste sukkerchok

Confecture Copenhagen har cirka 12 forskellige slags i disken, og de bliver naturligvis lavet frisk hver eneste dag af kun de bedste råvarer.

Den fine butik ligger lige ud til Christianshavns kanal, så det er næsten oplagt at nyde isen her eller på en hyggelig gåtur.

Læs mere på deres hjemmeside her.

Hvad: Confecture Copenhagen
Hvor: Overgaden Oven Vandet 40a, 1415 København K

Uganda Ismejeri

Selvom vi har mange skønne og virkelig gode isbutikker her i byen, så er det jo også meget rart at komme ud af byen nogle gange.

Særligt hvis du har brug for lidt frisk luft og måske en smule naturlige omgivelser.

På hjørnet af Ugandavej og Englandsvej i Kastrup finder man en ægte perle, der er højtelsket af de lokale – nemlig Uganda Ismejeri.

Ismejeriet åbnede i 2020 i et gammelt bondehus fra begyndelsen af 1900-tallet, der er blevet totalrenoveret, og nu rummer butik og eget produktionslokale, hvor de kreerer den skønneste is.

Hver dag kan du vælge mellem mange forskellige slags flødeis og sorbet-is som for eksempel Solero, Uganda Eskimo, kaffe og rålakrids, men du finder også ispinde i disken.

Se mere på deres hjemmeside her.

Hvad: Uganda Ismejeri
Hvor: Ugandavej 3, 2770 Kastrup

Østerberg Ice Cream

Cathrine bag Østerberg Ice Cream har taget den videnskabelige tilgang til isen.

Hun tog nemlig en tur til Canada, hvor en af verdens førende isforskere hører til, som en del af hendes afsluttende speciale fra Københavns Universitet i Fødevarevidenskab.

Her studerede hun videnskaben bag isens struktur, og disse studier danner blandt andet fundamentet for isopskrifterne.

Resultatet er blevet en dejlig, cremet is, der er fuld af smag.

Den kan nok bedst beskrives som en mellemting mellem italiensk gelato og traditionel flødeis.

Hvad: Østerberg Ice Cream
Hvor: Rosenvængets Allé 7C, 2100 København Ø

Gelato Lab

På Aksel Møllers Have åbnede der for nogle år siden en ny isbutik, der tilbyder noget andet end den sædvanlige Frisko-ispind fra kiosken.

Gelato Lab har en mere moderne tilgang til is og tilbyder smage, du ikke ser alle steder.

Nemlig brunet smør og rosmarin, figen og lakrids samt basilikum og citron.

Gelato’en i sig selv er mælkebaseret, fremfor fløde, og indeholder samtidig langt mindre luft end traditionel flødeis – så du får altså mere for pengene.

Da gelato serveres lidt varmere end normal is, er den super cremet og alle smagene står tydeligt frem.

Spis isen er eller snup den med over i parken.

Du kan se mere om Gelato Lab her.

Hvad: Gelato Lab
Hvor: Aksel Møllers Have 1, 2000 Frederiksberg

Peter Beier Chokolade

Chokolade er ikke det eneste, som Peter Beier er verdensmestre i at lave.

De laver nemlig også is og så endda helt fra bunden af.

Isen er et resultat af Peter Beiers store passion for velsmag, og hver variant er skabt med rene råvarer, inspiration fra årstiden og det gode håndværk, som Peter Beier er kendt for.

Og ja, så smager den absurd godt!

Du kan både bestille isen i vaffel eller bæger, som islagkage, med crepe eller belgisk vaffel i udvalgte butikker eller købe den med hjem i en literboks.

Hvad: Peter Beier Chokolade
Hvor: Flere steder. Find din nærmeste Peter Beier-butik her

Neve Gelato

Ikke fordi at en ispind ikke kan noget, men sådan en gang håndlavet gelato går også lige i vores hjerter.

Så er det jo heldigt, at det er lige præcis hvad, du kan få hos Neve Gelato, der har overtaget Paradis’ tidligere lokaler på Godthåbsvej.

Deres udvalg er kæmpe stort, og du kan bl.a. glæde dig til smage som chokolade, Oreo, pistacie, kokosdrøm og vegansk sorbet.

For ja, her er også et par veganske muligheder, hvis du ikke spiser mælkeprodukter.

Læs mere om Neve Gelato på deres hjemmeside her.

Hvad: Neve Gelato
Hvor: Godthåbsvej 56, 2000 Frederiksberg

Det Vide Hus

Hos det charmerende hvide hus midt på Gothersgade kan du også få en god is.

De har nemlig et pænt udvalg af håndlavede ispinde.

Smagsvarianterne er nogle, du ikke finder alle steder, og du kan bl.a. smage en med abrikos, yuzy og beepollen, tonkabønne eller en med chokolade, butterscotch caramel og ristede peanuts.

Se mere om Det Vide Hus her.

Hvad: Det Vide Hus
Hvor: Gothersgade 113, 1123 København K

Isoteket

The Guardian har fremhævet Isoteket som et af Europas 20 bedste issteder, og stjernekokken, Louisa Lorang, har skrevet “Måske den bedste is jeg har smagt i Danmark”.

Isoteket laver intens og fløjlsblød gelato syv dage om ugen, som er 100% økologisk og altid lavet af de bedste råvarer.

Målet har fra første dag været at lave verdens bedste is. Intet mindre.

Netop fordi isen laves frisk hver eneste dag, så ændrer sortimentet sig også i løbet af dagen.

Deres ismager har været på gelato-universitet i Bologna, så tilgangen er den traditionelle italienske – men smagene er anderledes.

Prøv for eksempel en yuzu-vanilje-mælkegelato, mexicansk kaffeis eller karamelis med havsalt.

Hvad: Isoteket
Hvor: Flere steder. Find din nærmeste her

Isobar

Befinder du dig i nærheden af Nyhavn, når istrangen melder sig, og er køen lang til den klassiske isbutik nede ved kanalen, så har vi et andet godt forslag lige her.

For lige om hjørnet på Havnegade ligger den lille isbutik, Isobar, nede i kælderen.

Her er køen væsentligt kortere, og isen noget bedre (vil vi gerne påstå).

Isen er lavet efter italiensk opskrift hver eneste dag, og de bruger udelukkende økologisk mælk, friske bær og frugter samt de bedste nødder fra Sicilien. Der er også cremede sorbeter, som også kan nydes af mælkeallergiker.

Sid i solen foran butikken og nyd din is og udsigten til Operaen og Knippelsbro – så bliver det ikke meget bedre.

Se mere om Isobar her.

Hvad: Isobar
Hvor: Havnegade 51, 1058 København K

Siciliansk Is

Altså, alle ved jo italienerne kan noget med is og deres gelato.

Og nu hvor du ikke lige kan komme til Italien, så må isen komme til Mamma!

Læs også: Vores favoritter: Stor guide til Københavns bedste jordbærtærter

Heldigvis så kan du smage ægte, siciliansk gelato på både Nørrebro og Vesterbro.

Den smager herligt, og det er næsten ligesom at få en lille bid af Italien herhjemme i København.

Læs mere om Siciliansk Is lige her.

Hvad: Siciliansk Is
Hvor: Skydebanegade 3, 1709 København V og Skjolds Plads 2, 2200 København N

Elis Copenhagen

Ikke langt fra Nyhavn er der i år åbnet endnu en isbutik.

Navnet er Elis, og bag den står en særdeles rutineret ismester.

Han hedder Elis og har bl.a. en fortid som ismager hos Ismageriet, og så er han derudover manden bag de vilde fyldte churros på Strøget.

Hos Elis på Holbergsgade er der også fyldte churros på menuen, men har du allerede smagt dem, så anbefaler vi gerne en kugle is eller to – den smager nemlig absurd godt.

Al gelato’en er lavet fra bunden af og kun af rene råvarer, og det kan tydeligt smages.

Prøv bl.a. deres gelato med olivenolie, dulce de leche, mango, nutella og oreo eller kaffe.

Se mere om Elis Copenhagen her.

Hvad: Elis Copenhagen
Hvor: Holbergsgade 22, 1057 København K

OLUFs

Ikke alle ved det, men på Olufsvej tæt på Østerbrogade ligger der en lille isbutik.

Navnet er OLUFs, og de sælger ispinde. Som i frisklavede, italienske og megalækre ispinde!

Den lille isbutik byder altså hverken på vafler eller kugler men har derimod specialiseret sig i frisklavede italienske ispinde. 

Isen laves hver dag i baglokalet fra økologisk mælk, for som ejeren, Thomas Krusborg siger; “italiensk is har en kraftigere smag og en blødere konsistens i forhold til industri is. 

Det sker, da vi netop anvender mælk frem for fløde. Som bonus feder den også mindre.”

Og det er jo heller ikke helt skidt, hvis man som os kører en 2-3 is ned hver dag gennem hele sommeren.

Læs mere om OLUFs lige her.

Hvad: OLUFs
Hvor: Olufsvej 6, 2100 København Ø

ISTID

Istid ligger på Nørrebro og laver helt fantastisk hjemmelavet is med hjælp fra Nitrogen, men skal det være ekstra godt – så skal du kombinere isen med deres kardemommevafler.

Prøv for eksempel en med vanilje, kokos eller hvid chokolade.

ISTID laver løbende sjove varianter med anderledes smage som for eksempel citronmåne.

Læs mere om ISTID på deres hjemmeside her.

Hvad: ISTID
Hvor: Jægersborggade 13, 2200 København N

Paradis

Paradis er en klassiker, og de fortjener selvfølgelig også en plads på vores liste.

Der er som altid et bredt udvalg af is at gå om bord i, når Paradis åbner for sæsonen, men de er også klar med sjove, nye tiltag.

Haps en is et et bæger eller en vaffel eller snup en lækker shake.

Hvad: Paradis
Hvor: Find din nærmeste Paradis-butik her

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver torsdag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram