10 formidable steder: Her finder du den bedste is i København

Skrevet den 12. maj 2023 kl 11:38 Af Mathilde Mågård Hansen

Guiden præsenteres i samarbejde med Ismageriet.

Alle stederne i guiden er 100 procent udvalgt af redaktionen.

Intet smager så meget af sommer som en god is.

København er spækket med gode isbutikker, og hver bydel har sine lækre, kolde godter, der får mundvandet til at løbe.

Her på MigogKbh elsker vi en god is, og vi har samlet vores favoritter lige her.

Ismageriet

Ismageriet på Amager, i Søborg og nu også i Kødbyen på Vesterbro er en klassiker.

Her er altid en pæn kø, men isen er altså også god.

Ismageriet tilbyder dagligt 32 varianter is, og er meget vel den isbutik i Danmark med flest varianter og den længste åbningstid.

Glæd dig til is med dronningemandler, Ferrero Rocher, den klassiske ”Amager-is” med lakrids, og mange, mange flere.

Indretningen er helt retro og kun til at blive glad i låget af.

Hvad: Ismageriet
Hvor: Rued Langgaards Vej nr. 6E, 2300 København S, Søborg Hovedgade 34, 2870 Dyssegård og Flæsketorvet 55, 1711 København V

Alice

Tag forbi den lille Ice Cream Shop på kanten af Christianshavn og Amager og smag en seriøst god is.

Alle is og baser er naturligvis hjemmelavet, og du kan glæde dig til velsmagende varianter som koldskål, kaffe og pistacie.

Deres legendariske vaffel gør comeback til sommer, men selv isen er altså også alene hele køen værd.

Asti-afsted!

Hvad: Alice
Hvor: Markmandsgade 1, 2300 København S

Siciliansk Is

Altså, alle ved jo italienerne kan noget med is og deres gelato.

Og nu hvor du ikke lige kan komme til Italien, så må isen komme til Mamma!

Heldigvis så kan du smage ægte, siciliansk gelato på både Nørrebro og Vesterbro.

Den smager herligt, og det er næsten ligesom at få en lille bid af Italien herhjemme i København.

Hvad: Siciliansk Is
Hvor: Rantzausgade 56 hos Kølsters Tolv Haner, 2200 København N og Skydebanegade 3, 1709 København V og Skjolds Plads 2 på Nørrebro

Confecture Copenhagen

I flere år har den dygtige chokolademager og indehaver af butikken, Patrick Pörtner, fra Confecture Copenhagen forkælet københavnerne med den lækreste håndlavede chokolade.

Forrige år kom turen til is, og det er selvfølgelig af samme høje kvalitet.

Confecture Copenhagen har cirka 12 forskellige slags i disken, og de bliver naturligvis lavet frisk hver eneste dag af kun de bedste råvarer.

Den fine butik ligger lige ud til Christianshavns kanal, så det er næsten oplagt at nyde isen her eller på en hyggelig gåtur.

Hvad: Confecture Copenhagen
Hvor: Overgaden Oven Vandet 40a, 1415 København

Østerberg Ice Cream

Cathrine bag Østerberg Ice Cream har taget den videnskabelige tilgang til isen.

Hun tog nemlig en tur til Canada, hvor en af verdens førende isforskere hører til, som en del af hendes afsluttende speciale fra Københavns Universitet i Fødevarevidenskab.

Her studerede hun videnskaben bag isens struktur, og disse studier danner blandt andet fundamentet for isopskrifterne.

Resultatet er blevet en dejlig, cremet is, der er fuld af smag.

Den kan nok bedst beskrives som en mellemting mellem italiensk gelato og traditionel flødeis.

Hvad: Østerberg Ice Cream
Hvor: Rosenvængets Allé 7C, 2100 København Ø

Det Vide Hus

Hos det charmerende hvide hus midt på Gothersgade kan du også få en god is.

De har nemlig et pænt udvalg af håndlavede ispinde.

Smagsvarianterne er nogle, du ikke finder alle steder, og du kan bl.a. smage én med abrikos, yuzy og beepollen, tonkabønne eller én med chokolade, butterscotch caramel og ristede peanuts.

Hvad: Det Vide Hus
Hvor: Gothersgade 113, 1123 København K

Isoteket

The Guardian har fremhævet Isoteket som et af Europas 20 bedste issteder, og stjernekokken, Louisa Lorang, har skrevet “Måske den bedste is jeg har smagt i Danmark”.

Isoteket laver intens og fløjlsblød gelato syv dage om ugen, som er 100% økologisk og altid lavet af de bedste råvarer.

Målet har fra første dag været at lave verdens bedste is. Intet mindre.

Netop fordi isen laves frisk hver eneste dag, så ændrer sortimentet sig også i løbet af dagen.

Deres ismager har været på gelato-universitet i Bologna, så tilgangen er den traditionelle italienske – men smagene er anderledes.

Isoteket serverer udelukkende nemlig gelato ud fra egne, unikke opskrifter.

Prøv for eksempel en yuzu-vanilje-mælkegelato, mexicansk kaffeis eller karamelis med havsalt.

Hvad: Isoteket
Hvor: Sortedam Dossering 11, 2200 København N, Stefansgade 15, 2200 København N og Bopa Pl. 43, 2100 København Ø

Isobar

Befinder du dig i nærheden af Nyhavn, når istrangen melder sig, og er køen lang til den klassiske isbutik nede ved kanalen, så har vi et andet godt forslag lige her.

For lige om hjørnet på Havnegade ligger den lille isbutik, Isobar, nede i kælderen.

Her er køen væsentligt kortere og isen noget bedre (vil vi gerne påstå).

Isen er lavet efter italiensk opskrift hver eneste dag, og de bruger udelukkende økologisk mælk, friske bær og frugter samt de bedste nødder fra Sicilien. Der er også cremede sorbeter, som også kan nydes af mælkeallergiker.

Sid i solen foran butikken og nyd din is og udsigten til Operaen og Knippelsbro – så bliver det ikke meget bedre.

Hvad: Isobar
Hvor: Havnegade 51, 1058 København K

ISTID

Istid ligger på Nørrebro og laver helt fantastisk hjemmelavet is, men skal det være ekstra godt – så skal du kombinere isen med deres kardemommevafler.

Prøv for eksempel en med vanilje, kokos eller hvid chokolade.

ISTID laver løbende sjove varianter med anderledes smage som for eksempel citronmåne.

Hvad: ISTID
Hvor: Jægersborggade 13, 2200 København N