God start på det nye år: 8 sunde spisesteder i København
Er det blevet tid til at skifte flæskesteg og juleskum ud med sundere sager – så er hjælpen nær.
København er nemlig proppet med lækre og sunde spisesteder, og vi guider til nogle af de bedste her.
Lige fra delikate salater, rugbrødssandwiches og farverige poké bowls.
Velbekomme!
Selva
På Elmegade på Nørrebro findes der et sted, hvor du både kan få smagfuld, nærende og lækker mad fyldt med grøntsager.
Nemlig hos brazilianske Selva.
De tilbyder både forskellige sæsonbestemte retter, brazilianske pandekager kaldet tapioca, fuldkorns foccacia men også et stort udvalg af salater.
Nej, det er måske ikke alt på menuen, der er 100% fedtfattigt, men om ikke andet er det ‘de sunde’ fedtstoffer, og så kan du selv vælge, om du vil gå udenom de mere søde retter på menuen.
Læs mere om Selva og se hele menuen her.
Hvad: Selva
Hvor: Elmegade 14, 2200 København N
Smag
I januar kan man næsten ikke få nok salater, og vi spiser også gerne vores hos Smag.
Vælg mellem tre forskellige størrelser og herefter min. tre forskellige slags salater med toppings og rugbrød/flute til.
Læs også: København på budget: Her er 10 af de bedste billige spisesteder De har et stort udvalg af både glutenfrie, laktosefrie, vegetariske og veganske salater, så her skal nok være noget for enhver smag.
Priserne starter fra 100 kr., og du finder Smag i Carlsberg Byen og Torvehallerne.
Læs mere om Smag her.
Hvad: Smag
Hvor: Kedelpladsen 2, 1799 København V og Torvehallerne
OLIOLI
Okay, vi indrømmer, at poké bowls måske ikke sådan er ægte sundt, da der også er masser af ris i retten, men til gengæld er den i mange tilfælde toppet med fisk.
Fisk ved vi jo godt er sundt, og det er nok ikke os allesammen, der får spist det tre gange om ugen.
En poké bowl er en forening mellem sushi og salat, og hos OLIOLI har de krydret den klassiske hawaiianske ret med elementer fra det asiatiske køkken.
Det giver den perfekte kombination af en farvefuld, sund og mættende salat til dig.
Vælg enten en af deres standard poké bowls eller sammensæt din helt egen.
Der er ingen regler, så du kan få den præcis, som du vil have den.
Hvad: OLIOLI
Hvor: Flere steder i og omkring København. Find din nærmeste lige her
WeDo
WeDo er en af byens helt store salatfavoritter, og det er også med rigtig god grund.
Vælg en af deres allerede sammensatte, lækre salater eller bland din egen.
Salaterne er proppet med en masse lækre ingredienser, så her skal du nok blive mæt.
Priserne starter fra 99 kr., og du kan desuden også se kalorietal på alle deres egne salater.
WeDo har 11 restauranter over hele København, og du kan finde din nærmeste lige her
Hvad: WeDo
Hvor: Flere steder i byen
Fredco’s Deli
Fredco’s Deli ligger i Grønnegade og er en af områdets mest populære sandwich- og salatbarer inspireret af en ægte New York-deli.
De holder til i en hyggelig kælder og tilbyder udover sund mad også friskpresset juice.
Især til frokost er stedet velbesøgt.
Det er primært deres salater, som tiltrækker folket, men det kan også anbefales at snuppe en rugbrødssandwich, hvis du skal have et alternativ til det hvide brød.
Fredco’s Deli har åbent både til frokost og aften.
Læs mere om Fredco’s Deli her.
Hvad: Fredco’s Deli
Hvor: Grønnegade 32, 1107 København K
Kcal Factory
Når de fleste af os skal være sunde, tyer vi ofte til en salat, og det er lige præcis, hvad du kan finde hos Kcal Factory.
Vi er særligt vilde med deres omegasalat med varmrøget laks og feta, en klassisk Cæsar eller Nicoise med tunmousse, æg og oliven.
Udover salater laver de også hjemmelavede sandwiches og friskpressede juices, så du kan blive helt tanket op på vitaminer.
Læs også: Guide: Her er de bedste vegetariske og veganske restauranter i København Kcal Factory har caféer i Hellerup og Valby samt på Østerbro, Frederiksberg og Amager.
Der er enkelte siddepladser, og ellers er maden meget oplagt til takeaway.
Hvad: Kcal Factory
Hvor: Hellerup, Østerbro, Frederiksberg, Amager og Valby. Se de præcise adresser her
District Tonkin
Det asiatiske køkken er ikke bare virkelig velsmagende – det er også oftest spækket med grøntsager.
I januar anbefaler vi gerne nogle vegetariske forårsruller eller en varm nudelsalat fra District Tonkin, der ligger på Store Kongensgade.
Kør igen den vegetariske udgave eller tilføj enten oksekød, svinekød, tofu eller kylling.
Du kan spise in-house eller bestille maden som takeaway, og her er åbent både til frokost og aften.
Læs mere om District Tonkin her.
Hvad: District Tonkin
Hvor: Store Kongensgade 71, 1264 København K
Baryl
Brunch behøver slet ikke kun bestå af bacon, smør og fed ost.
På Østerbro og Frederiksberg finder du den hyggelige café, Baryl, der scorer absolut topkarakter i fotogen morgenmad.
Deres flotte anretninger er både sunde, farverige og meget pæne.
Menuen er hovedsagligt vegetarisk og pescetarisk, men der er også flere veganske muligheder på menuen.
Al mad er lavet fra bunden og med så mange økologiske råvarer som muligt.
Udover morgenmad tilbyder de også frokost.
Book bord på Baryl her.
Hvad: Baryl
Hvor: Århusgade 78, 2100 København Ø og Holger Danskes Vej 64, 2000 Frederiksberg