Fra Bellevue til Helsingør:  Guldkysten byder på spahotel, gastronomi, gårdbutik og kunst

En af de mest kendte veje i Kongeriget er nok Strandvejen nord for København, og de 38 km fra Svanemøllen til Helsingør er spækket med noget for øjet og for ganen – om du er til kunst, gastronomi, strande eller arkitektur langs Danmarks dyreste postnumre. 

MigogKbh er igen teamet op med gæsteskribent Henrik Thierlein, en sand københavner- og danmarkskender og tidligere international pressechef hos Wonderful Copenhagen i over 20 år. I dag rådgiver i turisme, presse og gastronomi. 

Du kan læse flere af hans guides til København og resten af landet her.

Når vi denne gang giver ordet til Henrik Thierlein, kommer han med tips til oplevelser langs Danmarks mest kendte kyststrækning, som betjenes af Kystbanen og ikke mindst bus 388 fra Klampenborg og hele vejen til Helsingør med den smukkeste udsigt.

Min tour de Strandvejen starter netop her ved Klampenborg station, men savner du, at jeg allerede startede i Hellerup med alle dens Strandvejsherligheder, så læs gerne min guide Hellerup byder på både god mad, oplevelser og sårbar historie.

Hop i vandet ved Bellevue, spis prisvindende burger og nyd et måltid i 30’ernes arkitektur 

”Næste stop Klampenborg Station” runger det i højtaleren og fra togvinduet kan du se min absolutte yndlingsdesigner og arkitekts vision for en hvid by ved stranden – nemlig the one and only Arne Jacobsens Bellavista.

Bellevue teateret, rideskolen, det hvide boligkompleks og de kendte blå-hvide livreddertårne står som Arne Jacobsens absolutte kendingsmærker. 

Her vælger jeg at stå af på vej nordpå og skifte fra Kystbanen eller S-togets linje C’s endestation til kystbussen 388, for jeg vil have en dukkert i bølgen blå med udsigt til Øresund. 

Efter en tur i vandet sætter jeg mig på den smukke terrasse ved Bellevue Teatret. Spis morgenmad, brunch eller frokost på Wulff & Konstali, alt efter hvad tid på dagen, du tager en dukkert.

Er du mere til en god saftig burger, ja så laver Hungry Dane Burgers, lige bagved på Klampenborg station, en prisvindende burger på sous-vide confit-metoden med oksekød, signatur kylling, spicy gris eller klassisk and, som få steder – eller gå efter det grønne alternativ. Tag den med til stranden og nyd Arne Jacobsens livreddertårne med udsigt til den svenske kyst.

På vej op til bussen er det muligt at indtage både frokost og aftensmad med havudsigt i det smukke gule bindingsværkshus på græsplænen, som i sin tid startede som portnerbygning, senere strandkiosk, så den kendte danske revysanger- og skuespillerinde Liva Weels’ sommerhus og nu restaurant Den Gule Cottage.

Søster-cottagen inde i skoven ved navn Den Røde Cottage er kun til livets store fester i skovens dybe stille ro. 

Kurhotel Skodsborg: Ren forkælelse med spa, dyp i Øresund og ”Sleep Retreat”

Mæt og træt efter dagens oplevelser ligger Kurhotel Skodsborg heldigvis kun én station nord for Klampenborg.

Her kan du glæde dig til et ophold ved vandet, hvad enten du kommer fra Dyrehaven, eller du har kørt direkte hertil og starter din Nordsjællandstur i smukke historiske omgivelser på det gamle hvide kurhotel, som læge Carl Ottosen grundlagde i 1898 som badesanatorium.

Hans ideer om at frisk luft, vand, lys, gymnastik og ”en rationel diæt” har en helbredende og forebyggende effekt, udgør fortsat fundamentet for Kurhotel Skodsborg.

Brasserie Carl hylder stadig Carl Ottosens visioner inden for sundhed, velvære og kost, og her kan du nyde brasserie-klassikere eller retter fra det grønne køkken, afsluttende med fristelser fra konditorteamet.

Som noget nyt har kurhotellet startet konceptet Sleep Retreat, et ophold på to dage, hvor søvnen optimeres med hjælp fra en søvncoach og en god blanding af søvn, kost og afslapning. 

Opholdet består af Yin yoga, en 2-retters søvnoptimeret menu og afstressende spa, og fik du ikke nok af gåturen i Dyrehavens ro, ja så er en guidet ”Forest Bathing” også en del af den afstressende pakke.

Er du til en badetur på mere dybt vand så smut i badekåben på værelset og gå over vejen til hotellets egen badebro. Efter en tur i havet er du klar til en tur i spa og/eller træning enten på hold eller med egen træner før middagen.

Rungsted & Kokkedal: Karen Blixen Museum – Kenya-kaffe, verdensklasse litteratur og overnatning på slotshotel

Mit all time favorit enkelsmandsmuseum, nemlig Rungstedlund, også bedre kendt som Karen Blixen Museum, har jeg besøgt et utal af gange med international presse for at mærke baronesse Blixens ånd og se skrivemaskinen, hun i Afrika skrev “Min Afrikanske Farm” på, som senere blev filmatiseret under navnet “Out of Afrika”.

Royalties fra filmen tilbage i 1989 gjorde, at museet i dag er en realitet trods en trængt økonomi. Gå med på en oplevelsesrig omvisning i forfatterindens stuer, og fra tid til anden kan man smage de lækreste hjemmebagte ingefærsmåkager efter Karen Blixens egen opskrift. Karen Blixen elskede sine sprøde ingefærsmåkager og havde dem ofte liggende i lommen, hvis sulten pludselig trængte sig på.

Læs også: Slotsguide rundt om København: Her kan du bo, spise, shoppe og opleve som en adelig

Spis dem i Madam Carlsens Café & Bistro med en kop fairtrade Kenya-kaffe – lige i Blixens ånd, og som taget ud af forfatterindens afrikanske farm.

Er du sulten efter det salte køkken, så prøv bl.a. retter med kød fortrinsvis fra områdets egne kvier eller prøv Afternoon Tea på terrassen før shopping i den fine museumsbutik.

Turen går nu lidt længere op ad strandvejen til Kokkedal Slot Copenhagen, som byder på elegant overnatning på selve slottet og nærliggende bygninger midt mellem skov, strand og golfbanen.

Den smukke, hvide bygning byder på Te på Slottet hver søndag, Kokkedal Slots svar på en Afternoon Tea med både salte og søde serveringer. Hele ugen serveres der desuden middag under de hvidkalkede hvælvinge med 4-retters vinmenu eller gå á la carte fra det fransk-nordisk inspirerede menukort.

Kunst ud til Øresund på verdens smukkeste museum, øko-gårdsalg og fiskelejet Sletten med Michelin anbefalet fristelser

Næste stop på Strandvejen er Louisiana Museum of Modern Art, der med sine over 400.000 besøgende om året er en mastodont indenfor moderne kunst i hele Nordeuropa. 

Grundlægger Knud W. Jensen ønskede at skabe et museum, hvor du og jeg kunne opleve moderne kunst – noget, der dengang ikke var særligt almindeligt på danske museer.

Læs også: En tur til Lyngby: Mølleåen, Frilandsmuseet, vinbar, bageri og Danmarks vildeste bilmuseum

Jeg er kommet her et utal af gange, og jeg kommer her faktisk ikke for bestemte udstillinger, men for arkitekturen, villaen, børnehuset, skulpturparken og… ja, du har gættet rigtigt – for caféens mad og udsigt, når sulten melder sig, eller jeg har lyst til en god kage og en kop mokka med udsigt til Øresund og arvefjenden Sverige.

Køkkenet har en grøn miljørigtig profil og har siden 2019 reduceret sin CO2-udledning på maden med over 50 procent. 

Tag gerne en gåtur i den skønne park og oplev bl.a. værker af Henry Moore, Alexander Calder og vores helt egen Henry Heerup.

Det er aldrig kedeligt her i Humlebæk 10 minutters gang fra stationen. Og behøver jeg sige det, vel nok Danmarks, ja, måske verdens smukkeste beliggende og mest velassorterede museumsbutik med dansk og skandinavisk design.

Tæt på havet på Sletten havn, og en rask gåtur fra museet, ligger Restaurant Sletten med samme smukke udsigt som på Louisiana. Drøm dig væk her til syden med Gillardeau østers, franske vagtler og spansk Iberoco gris på den gamle kro.

Den danske fane vajer dog også højt her ved fiskelejet, da fisk og skaldyr kommer fra de danske farvande – det samme gør det grønne. I sæson er der danske råvarer såsom fjordrejer, asparges, strandkål og bær. Når vejret er til det, er den store træterrasse åben med kig til sundet og de små fiskekuttere, der også leverer frisk fangst til kortet.

Sletten er en del af Formel Family med Michelin Restaurant Formel B, så genkender du eksempelvis signaturdesserten Havtorn en Surprise, ja så er opskriften velvilligt udlånt fra moderskibet på Vesterbro til Sletten Havn.

Er du mere til en tur på havnen for en is, et måltid dagens ret i sejlklubben eller skal du hente frisk fisk med hjem, så er her tre på stribe:

Kabyssen – bliv medlem af Sletten Sejlklub og få adgang til foredrag-, film og musikaftener og ikke mindst dagens ret hele året enten indenfor eller på terrassen hævet over vandet.  

Sletten Fiskehus – Hver dag lander dagens friske fangst her, om du efter en dag med oplevelser på Strandvejen selv vil hjem og kokkerere eller spise en fiskedelle på havnen. 

Ishuset Sletten Havn – is – kaffe – udsigt. Som de siger her på havnen.

Længere oppe ad kysten forbi både Sletten og Louisiana, og et stenkast fra Gl. Humlebæk Kro, ligger det økologiske landbrug og gårdbutik Aarstiderne på Krogerup Avlsgaard i forbindelse med højskolen. Sæsonens frugt og grønt kommer fra de nærliggende marker, og den hyggelige gårdcafé kan besøges bagefter. Lad dig også friste af mejeriprodukter, vin og brød fra andre bæredygtige producenter.

Er du til kvalitetsøl, så står ølentuiast Per Kølster klar med bryggeriet af samme navn Kølster Gårdbryggeri som nabo til Aarstiderne. Ifølge Per selv er han stadig en af de eneste, der både malter og brygger selv – i hele Europa.

Udflugten op ad Strandvejen er ved at være slut for denne gang – men hov…. hvor blev turens sidste stop af, hvad enten du er med bus 388 eller sidder i Kystbanen, og der ud af højtaleren lyder: Næste stop Helsingør, toget kører ikke længere? 

Helsingør har skam sin helt egen guide, som du kan læse her: Maritim historie, street food, Afternoon Tea og arkitektur i verdensklasse.

Du kan følge gæsteskribent Henrik Thierlein på Instagram for tips og inspiration.