Har 6 Michelin-stjerner tilsammen: Nu åbner de et helt nyt millionkoncept i København – bliver en gamechanger

1,2,3,4,5 ooooog 6.

Så mange Michelinstjerner har det vanvittige hold bag Københavns kommende restaurantkoncept, Epicurus, til sammen med i forklædet, når de om få uger slår dørene op til et af Danmarks mest ambitiøse tiltag.

Du kan måske huske adressen i Rosenborggade, hvor den tidligere Brdr. Price Restaurant lå, men ellers er alting nyt.

Læs også: Sidste fredag i hver måned: Home of Carlsberg inviterer til fredagsbar med DJ og grill

Bag konceptet står et team af nogle af landets mest anerkendte entreprenører og stjerner indenfor gastronomi og kultur, heriblandt Lars Seier Christensen (Alchemist, Geranium), Mads Bøttger (Dragsholm Slot), Niels Lan Doky (jazzmusiker) og Rasmus Shepherd-Lomborg (Ruby cocktailbar).

Sammen repræsenterer de et imponerende væld af internationale priser og anerkendelser: Seks Michelin-stjerner, verdens bedste kok, en af de bedste cocktailbarer og et ridderkors for bidrag til jazz. Deres nye projekt, Epicurus, kombinerer gastronomi, live jazz og mixology i en 2-etagers designrestaurant – og ambitionen er klar: Et koncept, der potentielt kan blive en game changer for København og hele Danmark.

“Jeg tvivler ikke på, at Epicurus kommer til at trække opmærksomhed, specielt fra det internationale publikum, som flokkes til Danmark i disse år,” siger Lars Seier Christensen.

Epicurus er inspireret af den græske filosof Epicurus og hans stræben efter nydelse. Ifølge teamet har de skabt et sted, de selv føler, der mangler i København – et luksuriøst, afslappet miljø, der samler de bedste ting i livet.

Et sted for voksne, der ønsker at nyde livet i en afslappet atmosfære, der ikke er elitær, men stadig henvender sig til dem, der ønsker at fejre livets gode måltider og den bedste musik.

Gastroturisme i vækst

Det er ikke kun den danske restaurantbranche, der mærker en øget interesse. Gastroturisme har fordoblet sig i Danmark, og i øjeblikket er mere end hver tredje udenlandske turist en gastroturist.

Som Mads Bøttger siger: “Epicurus vil gøre for Danmark, hvad steder som Geranium og Alchemist allerede har gjort for både København og gastroturismen. Men vi tilbyder noget helt unikt.”

Med den stigende interesse for gastronomi i Danmark og den voksende tilstrømning af udenlandske turister, ser det ud til, at Epicurus vil kunne tilbyde en destination, der appellerer til de moderne oplevelsessøgende.

Jazz og design går hånd i hånd

En af de mest markante træk ved Epicurus er kombinationen af gastronomi og live jazz, som vil være med til at skabe en helt unik oplevelse for gæsterne.

Det er første gang siden 1960’erne, at konceptet med jazz residencies genoplives. Verdens førende jazzmusikere får mulighed for at arbejde sammen over flere uger. 11 x Grammy-nominerede og multi-platinum musiker Harvey Mason åbner Epicurus sammen med Felix Pastorius og Niels Lan Doky.

“Epicurus rammer et behov, som i øjeblikket ikke er opfyldt,” siger Niels Lan Doky. “Et sted, hvor folk kan fordybe sig og glemme alt andet i nogle timer.”

Ambitiøse planer og bæredygtigt design

Epicurus omfatter ikke kun gastronomi og musik, men er også designet af den anerkendte italiensk-danske arkitektduo GamFratesi. Med et interiør, der tager inspiration fra både The Great Gatsby og græske guder, er stedet skabt til at invitere gæsterne til at opleve en smuk og luksuriøs atmosfære.