Heftige hummere og Piña Colada på stranden: Tivoli Food Hall har fået 2 nye madboder
Sig velkommen til Lobster Shack og La Playa.
Tivoli Food Hall har fået to nye beboere ind.
Det kommer nok ikke bag på nogen, at stjernen hos Lobster Shack er hummeren.
Men der er også fundet inspiration i Maine, USA og Østkysten på New Zealands Sydø hvor seafood og særligt “crayfish” – hummernes fætter uden klør – er en værdsat ingrediens i fastfood.
Læs også: Her er 6 nye lækre restauranter i København der vil imponere vennerne
Lobster rolls
Lobster Shack serverer halve hummere eller to forskellige slags lobster rolls i smørristet økologisk briochebrød fra Nimb bageri.
Fiskeburgeren er med bæredygtig fisk i økologisk briochebrød, ligesom Fish & Chips er også med bæredygtig fisk.
Menuen vil skifte med sæsonen, så man kan nyde østers til nytår, pil-selv-rejer til sommer og meget mere.
Og der er altid kølig hvidvin og bobler til at skylle efter med.
Læs også: Perfekt udsigt og fisk på grillen: Donda er Københavns nye lækre fiskebar
Vamos a la playa
Den anden nyhed i Tivoli Food Hall giver sand mellem tæerne. Det er nemlig er La Playa, som med deres strandstemning sender good vibrations ud til gæsterne.
La Playa har latin beach food, shakes og sommercocktails på menuen.
Stilen er uformel med farvet træ, kulørte lamper og frugt på disken.
Læs også: Åbnet i de gamle Umami-lokaler: Kendt navn står bag Københavns nye djævelske restaurant
Strandbar og Piña Colada
La Playa er som en latinamerikansk strandbar, hvor der bliver langet fristende beach food over disken.
Det kunne være en ceviche bowl med hvid fisk, tun, laks, rejer og gul chili. Fritterne er baseret på både kartofler, madbananer og søde kartofler.
Den friskpressede, farvestrålende juice har navne som Latin Lover og Shark Attack.
Der er mango-, pina colada- og banana split-shakes, sommer-cocktails som Mojito, Piña Colada, Beach Punch og colombiansk kaffe til.
Læs også: Mads på mission i Nordhavn: Vil lave Europas bedste sushirestaurant
Hvad: Lobster Shack og La Playa
Hvor: Tivoli Food Hall
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram
