Den store guide: Her får du Københavns bedste fastelavnsboller
Opdateret d. 30. januar 2026.
Med flødeskum, creme, saltkaramel eller solbærmousse.
I en gærdejsbolle, croissant eller med wienerbrød.
Fastelavnsboller kommer efterhånden i mange forskellige varianter, former og smage, og i København kan du finde lidt af det hele.
Vi tipper her til vores favoritter.
Der findes naturligvis mange, skønne fastelavnsboller i København – også mange flere end vi har med på listen her. Smag er subjektivt, og listen tager derfor udgangspunkt i dem, vi synes er de bedste.
Guiden opdateres løbende frem mod fastelavn.
Ard Bakery
Vi indrømmer gerne at vores algoritme den seneste måneds tid har båret kraftigt præg af vores jagt på Københavns bedste fastelavnsboller, og hvis der var ét sted, der blev ved med at dukke op i fores feed, så var fastelavnsbollerne fra Ard Bakery.
Vi havde derfor automatisk opbygget en vis forventning til deres bud på den ultimative fastelavnsbolle, og der må vi bare konstatere at vores forventninger i den grad blev indfriet.
Årets varianter hos Ard Bakery består af en god, sprød wienerbrødsdej, som herefter bliver fyldt med enten ribs, kokos/passionsfrugt eller mørk chokolade/rom/blåbær.
Vi er især vilde med den med ribs, der bare smager som englene synger.
Det er endda en ordentlig moppedreng, så du skal ikke være bange for at sulte.
Du kan også få fat i de lækre fastelavnsboller fra Ard Bakery hos Jato på Amager og Enlil Bageri i Lyngby, da alle tre har samme ejer.
Hvad: Ard Bakery
Hvor: Peter Bangs Vej 95, 2000 Frederiksberg
Hvor meget: 55 kr.
La Glace
La Glace i Indre By er kendt for at lave nogle af Københavns bedste kager, og fastelavnsboller er selvfølgelig ingen undtagelse.
De har i år tre forskellige flødeskumsvarianter i disken: solbær/chokolade, vanilje/hindbær og saltkaramel/hasselnød.
Vi smagte de to sidste og mums – de var gode!
Især hindbær/vanilje væltede altså kegler, da den i smagene mindede os lidt om en god gammeldags fastelavnsbolle. Bare bedre.
Også saltkaramel kan stærkt anbefales, da den har en lille smule crunch.
I midten af alle tre varianter finder du en lille smule klassisk vaniljecreme, og det brokker vi os bestemt ikke over.
Hvad: La Glace
Hvor: Skoubogade 3, 1158 København K
Hvor meget: 69 kr.
Kong Hans Bakery
Københavns nyeste luksusbageri er også stemplet ind i kampen om byens bedste fastelavnsbolle.
Nemlig Kong Hans Bakery på Østerbro, som er åbnet af den 2-stjernede Michelin-restaurant, Kong Hans Kælder.
Vi ved af erfaring, at alle deres kager smager fuldstændig himmelsk, og fastelavnsbollerne ryger heldigvis i samme kategori.
Du kan vælge imellem to forskellige slags:
En moderne, fransk udgave bestående af en choux au craquelin fyldt med karamelliseret hvid chokoladecreme, kvædekompot, vaniljecreme og æble-broken gel eller en gammeldags med remonce, vanilje- og tonkabønnecreme samt konditorcreme.
Svært at vælge, men vi vil anbefale en af hver.
Hvad: Kong Hans Bakery
Hvor: Øster Farimagsgade 18, 2100 København Ø
Hvor meget: Fra 55 kr.
Maison d’Angleterre
Sidste år var en af de helt store favoritter fastelavnsbollerne fra Hotel d’Angleterres luksuskonditori, Maison d’Angleterre, og igen i år er de altså stadig værd at smutte forbi efter.
For den kan lidt af det hele, og så er den meget vel også guidens smukkeste.
Læs også: 8 gode bud: Her får du Københavns bedste gammeldags fastelavnsboller Vælg mellem saltkaramel/vanilje, hindbær/hyben, kaffe/hasselnød eller ananas/yuzu/kokos.
Du får både noget sødt, sprødt, cremet og friskt i én bid og det er altså noget nær den perfekte fastelavnsbolle, hvis du spørger os.
Hvad: Maison d’Angleterre
Hvor: Østergade 2, 1100 København K
Hvor meget: 70 kr.
Andersen Bakery
Igen i år har de indtaget Instagram og Facebook med storm, og det er ikke uden grund.
De har i den grad også indtaget vores smagsløg, og de vanvittige fastelavnsboller fra Andersen Bakery er på alle måder kalorierne (og pengene) værd.
Den laves med en croissantdej i bunden og en sprød mandelkiks på toppen og du kan vælge mellem seks forskellige varianter som bl.a. blåbær/lime med cream cheese, solbær/mascarpone og æble/yuzu.
Muligvis en af byens mest ikoniske fastelavnsboller og altid en stor anbefaling herfra.
Hvad: Andersen Bakery
Hvor: Thorshavnsgade 26, 2300 København S og Ørestads Blvd. 49A, 2300 København S
Hvor meget: 66 kr.
Juno the Bakery
Den ofte lange kø til Juno the Bakery er ikke til at tage fejl af.
De er nemlig rigtig gode til det, de laver – også til fastelavn.
De var nogle af de første, som startede med den svenske semla, og den er naturligvis på menuen igen i år sammen med to andre varianter.
Den ene består af en karamelliseret briochedej fyldt med cremet marciapn, solbær og vaniljecreme, mens den anden er med karamelliseret vanilje, orange og karamelcreme.
Og ja, køen er ofte lang, men det kan godt betale sig at indtage en plads og vente pænt på, det bliver din tur.
Hvad: Juno the bakery
Hvor: Århusgade 48, 2100 København Ø
Cadence
Vild med matcha?
Så vil du elske årets fastelavnsbollenyhed fra Cadence i Carlsberg Byen.
Ja, udseendet ligner måske noget, du kender, men smagen fejler ingenting.
Især den grønne med matcha, hvid chokolade og jordbær.
Er matcha ikke lige din ting, så kan du også prøve varianten med enten æble og kardemomme eller chokolade og amarena-kirsebær.
Gode smage allesammen, men Cadence vinder især altså også på en virkelig god wienerbrødsdej – mums!
Hvad: Cadence
Hvor: Ny Carlsberg Vej 40, 1760 København V
Hvor meget: 45 kr.
Alice og Benji
Det virker måske underligt at nævne to bagerier i samme opslag, men Alice på Amager og Benji på Nørrebro har samme ejere og serverer langt hen ad vejen de samme ting.
Fastelavnsboller blandt andet.
Hos Alice har de tidligere haft en variant med solbær, og den blev altså revet væk, før du overhovedet nåede at stå pp.
Nu er den tilbage, og så er den samtidig kommet på hylderne hos Benji.
Selve bollen består af wienerbrødsdej med solbær, konditorcreme og diplomat creme på toppen.
En herlig omgang og efter vores mening den perfekt blanding mellem sødt, syrligt og sprødt.
Hvad: Alice og Benji
Hvor: Markmandsgade 1, 2300 København S og Mjølnerparken 52, 2200 København N
Rug Bakery
Har du brug for en pause fra al den wienerbrødsdej?
Så stik hovedet ind hos Villa Copenhagens bageri, RUG, der laver tre bløde varianter af fastelavnsboller.
En klassisk svensk semla med masser af kardemomme og ristede mandler, en gammeldags med vanilje, marcipan og mørk chokolade samt en maritozzo, der stammer fra Italien.
Sidstnævnte en briochebolle, der fyldes med kumquatmarmelade og chantillycreme med blodappelsin, som giver en dejlig frisk og syrlig smag.
Fastelavnsbollerne kan både købes to-go eller nydes i caféen.
Hvad: Rug Bakery
Hvor: Tietgensgade 39, 1704 København V
Hvor meget: 55 kr.
Skt. Peders Bageri
I Sankt Peders Stræde i Indre By ligger Danmarks ældste bageri.
Vi kommer oftest for deres gigantiske onsdagssnegle, men deres fastelavnsboller er også turen værd.
Der er mange forskellige smage at vælge imellem som for eksempel pistacie, passionsfrugt og saltkaramel.
Læs også: Guide til Københavns bedste kager: Her får du det vildeste sukkerchok Årets nyhed er med sveskekompot og vanilje, men den kommer nok til at delene vandene en smule.
Så frygt ikke, hvis svesker ikke er din livret – så snupper du bare en af de andre varianter.
Hvad: Skt. Peders Bageri
Hvor: Sankt Peders Stræde 29, 1453 København K
Hvor meget: 50 kr.
Meyers Bageri
Skal du bare have en god fastelavnsbolle uden så mange dikkedarer, så er Meyers altid et godt bud.
Den ligner i hvert fald en klassisk fastelavnsbolle.
Vi kommer ofte for deres gammeldags udgave af gærdej med vaniljecreme, men prøv også gerne deres bestseller-wienerbolle bagt med remonce og fyldt med vaniljeflødecreme, hjemmelavet sveskekompot og frisk citronglasur.
Kommer du senere på dagen, så tilbyder de derudover en sjov variant, som må siges at være fastelavnsbollens svar på rødgrød med fløde.
Hvad: Meyers Bageri
Hvor: Østerbro, Nørrebro og Amager. Se alle lokationer her
Hvor meget: 48 kr.
Bageriet Brød
Må din fastelavnsbolle godt stikke lidt ud?
Så skal du sætte kurs mod Bageriet Brød på Enghave Plads.
Her laver de en formidabel gammeldags fastelavnsbolle men vigtigst af alt: en croissant-semla.
Brød har simpelthen delt en af deres lækre croissanter i to og fyldt den med mandelremonce og flødeskum – og resultatet scorer topkarakter på fastelavnsbolle-skalaen.
Hvad: Bageriet Brød
Hvor: Enghave Plads 7, 1670 København V
Hvor meget: 46 kr.