Godt tip: Her kan du spise godt i Indre By for næsten ingen penge

Der er efterhånden ikke mange steder i Indre By, hvor du kan sætte dig til bords på en restaurant og få serveret en ordentlig middag uden at mærke det på kontoen bagefter.

På restaurant Bavette på Gråbrødretorv har man til gengæld skåret konceptet helt ind til benet, hvilket betyder, at du får to retter for under 250 kroner eller tre retter inkl. vin for under 500 kr.

Også selvom adressen hedder Indre By.

Paris i København

Bavette åbnede sidste år med et fransk koncept, som ikke er set før i Danmark.

På Bavette er der kun én hovedret på aftenmenuen.

Den kommer til gengæld med både baguette, smør, salat, pommes frites og restaurantens hemmelige, men vanedannende smukke grønne sauce, som er lavet på smør og urter.

Læs også: Guide: Her finder du de bedste franske restauranter i København

Konceptet er inspireret af de franske bistroer, hvor man sidder tæt ved bordene, og stemningen er hyggelig og uprætentiøs.

Menuen er enkel, men veltillavet, og som gæst skal man ikke bruge lang tid på at vælge mellem mange forskellige retter.

Til gengæld serveres maden hurtigt.

Bag stedet står restauratør Torben Klitbo, som også er manden bag de populære Bouillon-restauranter, der har gjort sig bemærket med ambitionen om at gøre restaurantbesøg til noget, de fleste har råd til.

Præcis den filosofi går igen hos Bavette, der ligesom mange af Klitbos andre steder er indrettet så fransk, at man føler, man er kommet en tur til Paris ved bare at gå de få trin ned til restauranten.

Restauranten har fået sit navn efter udskæringen bavette – en af de dyrere udskæringer på oksen, som er saftig og smagfuld, og som mange kokke og fagfolk holder særligt meget af.

Åbent til frokost med flere muligheder

Hvor aftenkortet er helt simpelt, byder frokosten på flere valgmuligheder, og her beviser Bavette, at de kan andet end bøf i køkkenet. 

Der er blandet anden en cremet lakserillette serveret med sprøde og bitre salater, en ikonisk chevre chaud-salat med valnødder og gedeost en grillet porretærte med brunet smør og creme fraiche.

Glem for guds skyld ikke at gå ombord i dessertkortet, der lokker med klassikere i gavmilde portioner bl.a. crème brûlée, crepes suzette, pavlova og mousse au chocolat.

Priserne er (selvfølgelig) stadig i den prisvenlige ende med forretter fra bare 65 kroner og desserter fra 69 kroner.

Aperitif på torvet til 27 kroner

Det lave prisniveau holder helt ind på drikkekortet, hvor selv byens billigere spisesteder plejer at skrue priserne i vejret. 

På Bavette kan du snuppe en halv liter husets vin – enten hvid eller rød til 149 kr.

Eller et glas vin til bare 59 kroner.

Så skal du hvile benene efter en strøgtur eller mangler du et sted til en aperitif inden en koncert, så kan du slå dig ned på Gråbrødretorv hos Bavette og få f.eks. en pastis til bare 27 kr. eller et glas champagne for kun 90 kr. 

Bavette har plads til 90 gæster, men stedet er inddelt med gardiner og båse, derfor er stedet oplagt til selskaber, hvor du kan invitere dine gæster på 3-retters menu og vin for under 500 kr. pr. gæst. 

Bavette holder åbent mandag-søndag fra kl. 11.30 til 24, og du finder restauranten på adressen Gråbrødretorv 16 i Indre By.

Læs mere og book bord her.