Juleguide: 6 gode steder i København med gløgg og æbleskiver
Hvis der er noget, man får meget af i december – så er det gløgg og æbleskiver.
Langt det meste af begge dele kommer dog fra enten frost eller karton, så der kan godt være langt mellem snapsene.
Vi satte os derfor for at finde steder i København, hvor man kan finde begge dele, der smager skønt.
Allerhelst også i hyggelige omgivelser.
God jul!
Mad & Kaffe
Hos Mad & Kaffes tre caféer på henholdsvis Amager, Vesterbro og Frederiksberg er der skruet op for julestemningen, og det inkluderer naturligvis lune æbleskiver og hjemmelavet gløgg.
Æbleskiver i sig selv er jo rimelig klassisk, men hos Mad & Kaffe ruller de dem i kardemommesukker og serverer dem med kirsebærmarmelade – og det er her, magien kommer ind.
Den sukkersøde kombi er nemlig den perfekte balance mellem sødt og surt, og de snaskede æbleskiver med sukker er noget helt andet end den tørre variant, som man desværre tit støder på.
Gløggen består af rødvin, mørk rom, portvin, julens krydderier, mandler samt rosiner og smager dejlig frugtigt.
Begge dele koster 115 kr. eller de kan bestilles hver for sig.
Hvad: Mad & Kaffe
Hvor: Godthåbsvej 45, 2000 Frederiksberg, Sønder Boulevard 68, 1720 København V og Tyrolsgade 6, 2300 København S
Marchal
Hotel d’Angleterres Michelin-restaurant, Marchal, står for gløggen og juleknas hos det fornemme hotel.
De har to forskellige slags gløgg:
Den røde som selvfølgelig er baseret på rødvin og serveres med pebernødder, og så den ikoniske hvide, som passer i farven til facaden – der også hvert år er pyntet gevaldigt op – som serveres med hjemmelavede snebolde.
Læs også: Stor guide: Her er alle de bedste julemarkeder i København og omegn Opskriften er super hemmelig, selvom mange gæster har forsøgt at lokke den ud af kokkene.
Deres æbleskiver smager virkelig godt, og der er masser af god smag i dem. Deres sirupskage er bestemt også alle kalorierne værd.
Hvid eller rød gløgg og æbleskiver med hjemmelavet syltetøj koster 285 kr.
Hvad: Marchal
Hvor: Kongens Nytorv 34, 1050 København K
Broens Gadekøkken
Kombiner gløgg og æbleskiver med skøjtning hos Broens Gadekøkken.
De har nemlig installeret en kæmpe skøjtebane på midten af pladsen, som du kan øve dig på.
Skal du have varmen, så bestil endelig en lun gløgg.
Den er baseret på rom og rødvin, som er krydret med en masse julekrydderier, der har fået lov til at hygge sig i otte timer, inden den serveres.
De laver også hjemmelavede æbleskiver med flormelis og syltetøj til 55 kr., som smager skønt.
Hvad: Broens Gadekøkken
Hvor: Strandgade 95, 1401 København K
Fasangården
Traditionen tro kan du alle adventssøndage varme dig på hjemmelavet gløgg, varm chokolade og æbleskiver i gårdhaven hos Fasangården, der holder til midt i Frederiksberg Have.
Så hyggeligt!
Hver søndag er der planlagt hyggelige ting som juletræstænding, fællessang, dåsekast for børn og så kigger selveste julemanden forbi og uddeler gratis slik til ungerne.
Se det store adventsprogram her.
Hvad: Fasangården i Frederiksberg Have
Hvor: Indgang via Søndre Fasanvej 73, 2000 Frederiksberg
Ø12
Uha, det er da lidt koldt udenfor, hva?
Træk indenfor i lune omgivelser hos Ø12, som du finder ved Rådhuspladsen samt på Øster Farimagsgade lige ved kartoffelrækkerne.
De er mest kendte for deres morgenmad, men julehygge er her altså også masser af i form af hjemmelavede æbleskiver og varm gløgg.
Sidstnævnte har fået et skævt af rødbede i essensen, og det giver gløggen en dejlig, dyb smag.
Æbleskiverne serveres med hjemmelavet syltetøj med jordbær og rabarber, og den vælter altså kegler.
Hvad: Ø12
Hvor: Øster Farimagsgade 12, 2100 København Ø og H.C. Andersens Boulevard 8, 1553 København V
BaneGaarden
Vil du gerne spise æbleskiver og drikke gløgg i urbane omgivelser?
Så skal du smutte forbi BaneGaarden, der ligger på grænsen mellem Vesterbro og Sydhavn.
Her serverer de begge dele og endda i meget charmerende omgivelser.
Æbleskiverne er lune, og gløggen er selvfølgelig hjemmelavet.
Er du stadig ikke helt færdig med det søde efter sådan en omgang, kan du også snuppe nogle hjemmelavede småkager fra deres bageri, Perron, med hjem.
Hvad: BaneGaarden
Hvor: Otto Busses Vej 45a, København SV
