Lige til vintervejret: Hypet ramen-joint har fået en toer

Går du ned ad Nansensgade på en helt normal hverdagsaften, er det ikke unormalt, at der står en lang kø foran nummer 90.
Her ligger nemlig Slurp Ramen Joint, som er måske byens bedste, mindste og hyggeligste restaurant med kun 21 siddepladser.
På Slurp er der dog ingen mulighed for bordbestilling og derfor den lange kø, som trods alt plejer at gå forholdsvis hurtigt.
I sidste september sidste år blev det meldt ud, at Slurp ville åbne deres anden lokation på Borgergade i Indre By, som foregik via en online crowdfunding kampagne.
Nu er den nye restaurant endelig åben og klar til at byde gæster indenfor.

Fra Noma til nudler
Slurp Ramen Joint er åbnet af den tidligere Noma-kok, Philipp Inreiter, der oprindeligt kommer fra Australien.
Derudover har han også erfaring fra den 3-stjernede Michelin-restaurant RyuGin i Tokyo, som fik ham tændt på det japanske køkken.

Restauranten på Nansensgade har været en succes mere eller mindre siden dens åbning i 2017, og i 2020 åbnede han også restauranten Kõnã i Carlsberg Byen.
Menuen på Slurp er forholdvis simpel:
Du kan vælge imellem fire forskellige ramen supper, der alle varmer godt i halsen, og så kan der bestilles mindre snacks som gyoza, fried chicken og sashimi.
Den nye restaurant finder du på adressen Borgergade 16 i København K, og åbningstiderne er fredag-mandag til frokost fra kl. 11.30 til 15 og til aften fra kl. 17 til 22.
Hvad: Slurp Ramen Joint
Hvor: Borgergade 16, 1300 København K
Hvornår: Åbent fredag-mandag til frokost fra kl. 11.30-15 og til aften fra kl. 17-22