Er blevet københavner-darling: Her får du alt fra hindbærsnitte-is til Ferrero Rocher-is

Skrevet af: Mathilde Mågård Hansen
Foto PR
Foto PR

Det er intet mindre end 15 år siden, Ismageriet slog dørene op første gang.

Dengang et godt stykke ude på Kongelundsvej og mens det måske mest var kendt af området beboere og andre lokale på Amager, er Ismageriet i dag ved at blive en vaskeægte københavner-darling med både en butik ved DR-byen og en i Søborg.

Læs også Kaffe, kager og hjemmelavet is: Skjult perle på Amager udvider med en specialbutik

Foto PR

Is hele året rundt

Ismageriet tilbyder dagligt 32 varianter is, og er meget vel den isbutik i Danmark med flest varianter og den længste åbningstid.

De har nemlig åbent hver dag hele året rundt fra kl. 10-23 for som grundlægger og ejer af Ismageriet, Kim Tøvlesø Simonsen, siger: ”Så er der bare ikke noget værre end at have sat hovedet op efter en god is, og så er der lukket”.

Hos Ismageriet producerer de dagligt god, forfriskende is baseret på økologiske og lokale råvarer, med fokus på kvalitet og omhyggelighed.

Isen er Gelato-inspireret – tilpasset danskernes smag – af friske, naturlige og sæsonbestemte ingredienser og helst gerne fra lokalområdet.

“Hasselnødder, pistacienødder og mandler kommer fra Italien, og chokoladen får vi selv fremstillet i Frankrig,” siger Kim Tøvlesø Simonsen.

Hver smag har sin egen unikke opskrift og laves i baglokalet i små mængder gennem hele dagen for at sikre den naturlige friskhed.

”Man skal kunne få alle 32 varianter hele dagen – både når man kommer meget tidligt om morgenen og sent om aftenen”.

Læs også Laver vilde donuts: Reality-deltager udvider sin donut-kæde med København

Bananasplit sorbet Foto Ismageriet Facebook

Gelato tilpasset danskerne

Ud af de mange forskellige slags is finder man mere end én, du ikke ser andre steder.

Smag for eksempel Bastogne-is, hindbærsnitte-is eller Ferrero Rocher-is.

Ismageriet skifter ofte ud i sortimentet og alle er is er tilpasset de smagspræferencer kunderne har, og hvad der ellers er aktuelt.

I anledning af Dronningens 80-års fødselsdag tænkte Ismageriet ud af boksen, og producerede en is med dronningemandler for at hylde hende, ligesom de i denne weekend har lavet en speciel Eid-is for at fejre højtiden.

“Vi går meget op i, at kunne rumme børn og voksne, så her er noget til smagsløg i alle aldre,” siger Kim Tøvlesø Simonsen.

Læs også Kager og champagne-cocktails: Creme by Nimb åbner for alvor i næste uge

Foto PR

Ismageriet er derudover også kendt for sin indretning med retro fliser på væggene og fine uniformer til servitricerne.

Indretningen minder om en isbutik eller en diner fra halvtredsernes USA og i butikken i Søborg stammer meget af interiøret fra en gammel togfærge.

Hvad: Is hos Ismageriet
Hvor: Rued Langgaards Vej nr. 6E, 2300 København S og Søborg Hovedgade 34, 2870 Dyssegård
Hvordan: Læs meget mere lige her

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram