Annonce
MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Spis i dag

Luksusbager gør det igen: Nu kan du få himmelske safranboller på Østerbro

Af Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Når Juno julebager, er det med safran i lange baner. Foto: PR
Når Juno julebager, er det med safran i lange baner. Foto: PR

Hvis du nogensinde har besøgt vores naboland mod øst ved juletid, er du højst sandsynligt stødt på smagen af safran – i hvert fald hvis du har en sød tand og hang til godt bagværk.

Safran er nemlig en af svenskernes favoritingredienser, når der skal julebages.

Danskerne har ikke helt taget det dyre krydderi til sig i så høj grad som svenskerne – og det er en skam, for det smager himmelsk.

Hos Københavns hypede mesterbager Juno er de dog heldigvis glade for det røde guld, der giver julegodterne en flot gylden farve, og med december lige om hjørnet er de nu klar til at forkæle københavnerne med safranboller igen.

Vær klar til at stå i kø

Rygtet om Junos mesterlige bagværk har for længst spredt sig til alle københavnske bydele, og lækkersultne folk valfarter gerne til Østerbro for at stå i kø til kardemommesnurrer og croissanter.


Du må derfor også forvente at skulle stå i kø, hvis du kigger forbi Århusgade for at få dig en safranbolle i tiden frem mod jul.

Men vi kan forsikre dig om, at de er ventetiden værd.

Junos julede boller består af blød gærdej med håndplukket safran, og de er toppet med knasende sukker.

Du kan købe safranboller hos Juno fra onsdag 15. november.

Hvad: Safranboller hos Juno the Bakery
Hvor: Århusgade 48, 2100 København Ø
Hvornår: Fra onsdag 15. november 2023

Del artikel

Andre læser også