Kagebord til 800 mennesker: Michelin rykker ind i København med flere fede events

København gør sig klar til et helt særligt gastro-år i 2026.

Byen fyldes af stjerner, både på tallerkenerne og i Michelin-guiden, når serien af madoplevelser ‘En bid af stjernerne’ ruller ud over byen og resten af landet.

Her kan københavnere og gæster blandt andet glæde sig til en ny prisuddeling for Årets Ret, en ekstra stjernekrydret udgave af Dining Week og ikke mindst et gigantisk kagebord til 800 mennesker midt i byen.

Bag det hele står madfestivalen Copenhagen Cooking i samarbejde med blandt andre Københavns Kommune, Wonderful Copenhagen og en række nationale aktører.

Læs også: Mad og drikke i København: Her er de mest spændende nye steder du SKAL prøve

Ambitionen er klar:

At vise, hvorfor København regnes som en af verdens vigtigste gastro-destinationer og samtidig gøre stjernerne tilgængelige for langt flere end dem, der normalt spiser sig igennem Michelin-guiden.

Michelin-stjernerne lander i Tivoli

En vigtig del af bagtæppet for gastro-året er, at MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries igen er landet i Danmark.

I 2026 foregår prisuddelingen i Tivoli, hvor Nordens bedste kokke samles for at få (og måske miste) deres stjerner.

Med Michelin-uddelingen i hjertet af København bliver Danmarks hovedstad for alvor sat på det gastronomiske verdenskort, samtidig med at der bygges bro mellem land og by.

Sidste år blev ceremonien nemlig afholdt i Odsherred, og nu flytter fejringen af nordisk topgastronomi ind midt i hovedstaden.

Et helt år med gastro-events

‘En bid af stjernerne’ er navnet på den nye eventrække, der løber gennem hele 2026.

Fællesnævneren er, at alle events på den ene eller anden måde har forbindelse til restauranter, producenter eller profiler omtalt i Michelin-guiden.

Hvor Michelin-uddelingen i Tivoli er den store, internationale scene, er ‘En bid af stjernerne’ designet til alle os andre, der bare gerne vil smage med.

Madfestivalen Copenhagen Cooking står for programmet og har samlet nogle af landets dygtigste kokke og restauranter om at skabe oplevelser, der både er ambitiøse og til at komme i nærheden af prismæssigt.

Allerede søndag 1. februar skydes gastro-året for alvor i gang med prisuddelingen Årets Ret, der arrangeres i samarbejde med Danske Madanmeldere.

Her kåres nogle af Danmarks bedste retter og restauranter, og showet bliver samtidig en mulighed for publikum til at komme helt tæt på de køkkener, der normalt kun opleves på den anden side af en bookingside.

Dining Week hos Michelin-restauranter

I vinterferien får den klassiske Dining Week også en opgradering med ‘En bid af stjernerne’-tema.

For første gang bliver det muligt at booke borde på et særligt stjernespækket Dining Week-niveau, hvor der blandt andet er pladser hos restauranter anbefalet i Michelin-guiden.

Det betyder, at du kan få en mere tilgængelig indgang til restauranter som for eksempel ARK og À Terre i København, men også topsteder uden for byen.

Dining Week-versionen af ‘En bid af stjernerne’ breder sig nemlig ud i hele landet, så du også kan få en bid af stjernerne på steder som Parsley Salon i Hellerup og Substans i Aarhus.

Danmarks længste kagebord midt i byen

Et af de mest spektakulære indslag i programmet bliver uden tvivl, når København lægger bord til, hvad der meget vel kan blive Danmarks længste kagebord.

Søndag 31. maj dækkes der op til 800 gæster et centralt sted i byen, hvor nogle af landets mest kreative kræfter i det søde køkken går sammen om at skabe et kagebord ud over det sædvanlige.

Her er der lovet indslag fra både Rasmus Munks innovationscenter Spora og restaurant Mota, hvilket antyder, at det ikke bare bliver flødeskumskager og studenterbrød, men et kagebord, hvor fantasi, teknik og storytelling får frit spil.

Ambitionen er, at prisen skal holdes på et niveau, så de fleste kan være med, og at oplevelsen både bliver folkelig og helt igennem finkulturel på én gang.

Det fulde program for “En bid af stjernerne” er stadig under udvikling og offentliggøres i løbet af foråret, men allerede nu er det klart, at der bliver rig mulighed for at smage sig gennem alt fra madbyens topgastronomi til nytænkende kagekunst.

Billetter til de enkelte events sættes løbende til salg på Copenhagen Cookings hjemmeside, så hvis du vil være sikker på at få plads til de mest eftertragtede arrangementer, er det en god idé at holde øje der.