9-retters dessertmenu med Mike Adelsten fra Alchemist

Elsker du dessert? Hvad med dessert med et twist?

I forbindelse med Tivolis mad og vin festival kan du komme til at smage 9 forskellige desserter alle lavet af Mike Adelsten fra Alchemist. Udover at være den faste dessert mand på den to – stjernet michelin restaurant har Mike Adelsten også været en del af det danske konditorlandshold. Nu gæster han Cakenhagen hvor han sammen med deres konditorer vil sammensætte en 9 retters dessert menu.

Menuen begynder med lette, friske og knap så søde desserter med grøntsager som omdrejningspunkt, og derfra vil retterne stige i intensitet og sødme. Der vil ligeledes være luksuselementer, som man ellers primært kender fra det salte køkken, såsom kaviar og trøfler.
Menuen bliver parret med tre forskellige mousserende vine fra den engelske producent Nyetimber, som jævnligt udkonkurrerer flere kendte champagner i mange blindsmagninger.

Dette bliver uden tvivl en helt unik aften