Champagne middag med 5 champagner fra Collet

Glæd dig til en festlig aften i selskab med det anerkendte champagnehus Collet, der blev grundlagt i 1921 og har hjemme i den historiske by Aÿ i hjertet af Champagne. Collet er kendt for deres elegante, komplekse champagner med fokus på terroir, balance og finesse – og er samtidig det første kooperativer i området.

Hele aftenen har vi æren af at Eric George fra Collet vil være med os og præsentere alle champagnerne.

Til smagningen får vi fornøjelsen af at præsentere 5 af husets champagner, nøje udvalgt og parret med 5 lækre retter fra køkkenet.

1. Velkomst – Champagne Brut, Champagne Collet.
+ 2 franske fine de Clair østers med tilbehør.

2. Champagne Brut 1. Cru “Art Deco”, Champagne Collet.
+ Rød Tomat Gazpacho med rå marineret tun.

3. Champagne Brut Millésime 2016, Champagne Collet.
+ Havbars Ceviche med agurk marinade og fermenterede stikkelsbær.

4. Champagne Brut Grand Cru Blanc de Noir “Aÿ” 2012, Champagne Collet.
+ Stegt Vagtel i smør med sennepssauce.

5. Champagne Brut 1. Cru “Esprit Couture” 2014, Champagne Collet.
+ 3 Oste med tilbehør.

Efter middagen vil der være mulighed for at købe aftenens champagner med hjem til særpris.

Vi glæder os til at byde dig velkommen til en aften i champagneglædens tegn – fyldt med smag, bobler og god stemning!