Julebrunch med ekstra forkælelse
I december skruer vi lidt ekstra op for forkælelsen og starter brunchen med et glas champagne fra Ruinart. Der er også inkluderet en Bloody Mary i julebrunchen, der går perfekt til de lune retter i anden servering.
Velbekomme og glædelig jul!
795 kr. pr. person
Børn under 8 år kan nyde brunchen til halv pris.
Første servering
- Grillet brioche med håndpillede rejer og citroncreme
- Østers med balsamico og dild
- Agurkekrustade med kammuslingetatar og kaviar
- Koldrøget laks med rygeost og radiser
- Nimbs julesalat
- Laktosefri skyr med årstidens hjemmelavede granola
- Skåret, frisk frugt
- Udvalg af charcuteri, marmelade og smør
Anden servering
- Vesterhavstorsk med grønt æble og sprød wonton
- Svampetartelet med røget ricottaost
- Trøffelrøræg
- Æbleflæsk à la Nimb
- Nimbs egen brunchpølse
Tredje servering
- Vaniljefromage med kirsebær og karamelliserede nødder
- Macarons
- Cakenhagen surprise
- Chokoladetrøffel
