Nytår 2025 på NÆRVÆR!

Nytår 2025 på NÆRVÆR!

NÆRVÆR har sammensat den helt store nytårsmenu, der er til dig som gerne vil have en overdådig nytårsaften.
Tag dit pæne tøj på, og dine venner og bekendte under armen.

Der bliver budt på skønne bobler, vin og mad med både traditionelle og utraditionelle indtryk.
Vi har i år sammensat 2 forskellige løsninger, hvor maden er den samme, men man kan vælge imellem vinmenu med eller uden alkohol.

Vi har været en tur i vinkælderen, og fundet en masse skønne vine frem fra gemmerne, så der er masser at pryde ganen med.

Det er muligt at ankomme mellem 18:00 og 18:45.
Hvis man gerne vil se Kongens nytårstale, så har vi den på stor skærm. Hvis ikke man er interesseret, er det også muligt først at ankomme efterfølgende.

AFTENENS PROGRAM & MENU

18:00 – 18:45 Ankomst
Ved ankomst serveres der vores twist på en rigtig nytårsbasker af en cocktail Sarti Spritz.

———————————————————————————————————————

19:00 Alle er sat til bords, og vi serverer nu første omgang, bestående af 3 snacks og et skønt glas champagne.

Hellflynder mousse med kaviar.

Røget færøsk laks i brioche med dild.

Gillardeau-østers med skalotteløgs-mignonette.

Vinmenu: Champagne Brut, Pol Roger
Alkoholfri vinmenu: Eins Zwei Zero sparkling, Leitz

———————————————————————————————————————

2. Hjemmelavet brød med brunet smør.

———————————————————————————————————————

3. Jomfruhummer tatar med kraftig fiskesuppe, porrer og dild.

Vinmenu: 2017 Morey Saint Denis, Frederic Magnien
Alkoholfri vinmenu: Eins Zwei Zero, Leitz

———————————————————————————————————————

4. Kammuslinger med blomkålspure, ristede peanuts, soya og ingefær.

Vinmenu: 2021 G de Gireaud, Bordeaux, Sauvignon Blanc & Sémillion.
Alkoholfri vinmenu: Ein Zwei Zero Chardonnay, Leitz

———————————————————————————————————————

5. Oksemørbrad med kartoffel pure & rødvinssauce.

Vinmenu: 2018 Fixin La Place, Jean Tardy
Alkoholfri vinmenu: Zero Point five Cabernet, Leitz

———————————————————————————————————————

6. 3 danske oste med appelsin kompot.

Frisk gedeost (får)
Vadehavsost (ko)
Rødkit (ko)

Vinmenu: Gewürtztraminer, F.E Trimbach
Alkoholfri vinmenu: 2021 Grauburgunder, St. Antony

———————————————————————————————————————

7. Basque cheesecake med vild bær kompot.

Vinmenu: Pommeau de Normandie, Famille Dupont
Alkoholfri vinmenu: Infinitea “The Duchess”, St. Antony

23:45 Klokken er næsten midnat, og vi inviterer alle gæster ud på træ dækket, hvor vi serverer et skønt glas champagne imens byen lyses op af fyrværkeri.

Vinmenu: Champagne Brut, Collet
Alkoholfri vinmenu: Sparkling Rose, Leitz

00:00 – 01:00 Her vil der være mulighed for at få en kop kaffe eller the, samt købe en cocktail eller avec i baren.

Klokken 01:00 takker NÆRVÆR af og siger Godt Nytår til alle.

Pris:
Middag + vinmenu: 2.495,-
Middag + alkoholfri vinmenu: 2295,-

*Vi tager højde for vegetarer, pescetarer, laktose intolerance og glutenallergi.

Hvis vi skal tage højde for nogle af de ovenstående ting, så skriv det i kommentar feltet ved bestilling.