Ost & Vinsmagning v/Sommelier Camilla Plougsted

Hvordan er det nu med rødvin og ost? Passer det sammen eller er det et levn fra 70’erne, hvor vi bare holdt så meget af både rødvin og ost at det vel måtte smage godt sammen eller findes der bedre match? Til det er svaret entydigt – ja det gør der.

Denne aften skal vi se lidt nærmere på og ikke mindste smage os frem til hvad der virker og hvad der virker mindre godt sammen og på den måde få en forståelse for, hvad der sker når vi sætter forskellige vine til forskellige oste.

Der vil være 4 vine og 4 oste som vi smager på kryds og tværs.

Vores mål er at formidle vin i øjenhøjde, give deltageren viden og redskaber som er direkte anvendelige allerede i løbet af kurset.

Kurset varetages af Sommelier & Stifter af Nordic Sommelier Academy Camilla Plougsted