Rieslingaften på Nærvær

Rundt om Riesling – Kom og bliv oplyst og guidet hele vejen rundt om Riesling og den alsidige drues mange afskygninger.

En aften i tre akter
Vi følger Tyskernes tradition for at designere vinene efter sukkerindhold, samt høst tidspunktet. Det vil sige, at vi først smager de mest tørre udgaver og fortsætter med de viskøse søde vine.

Vi inddeler aftenen i tre dele. Del 1 begynder med Sekt og snacks, dernæst følger første ”flight” bestående af 3 vine med 10cl per glas. Del 2 fortsætter med ”second flight” med ligeledes 3 glas a 10 cl. Del 3 afslutter aftenen med kaffe og cantuccini.

Den første flight består af vine der ligger i den tørre ende af riesling, imens second flight er mere sødmeprægede vine, der passer bedre til ost. Til vinene vil der blive serveret en række tapas, samt charcuterie og afslutningsvis, et ostebræt der passer til de søde sager der fuldender aftenen.