Smageteknik & Sanseteori v/Sommelier Camilla Plougsted

Introduktion til vinens verden for begyndere.

Der findes mange forskellige vinglas. Nogle glasproducenter har deres egen linie af glas opdelt efter druetyper. De fleste kender hvid-, rødvin-, Champagne; dessertvinsglasset er lidt mindre og portvinglasset har måske lidt svung, men hvordan kan det være at der findes så mange glas? Er det snobberi eller gør det en forskel for smagsoplevelsen af vinen.

Vi undersøger forskellen på oplevelsen af forskellige glas.

Vi snakker også om hvordan professionelle smager på vin og ikke mindste hvordan vi beskriver aromaer og smagen.

Vores mål er at formidle vin i øjenhøjde, give deltageren viden og redskaber som er direkte anvendelige allerede i løbet af kurset.

Kurset varetages af Sommelier & Stifter af Nordic Sommelier Academy Camilla Plougsted. Vi smager på 5 vine.