Wine & Food Pairing Masterclass

Min Mad og Vin Masterclass er muligheden for dig at nerde en hel dag med at sammensætte den optimale vinmenu. Vi mødes i en lille gruppe af 8 hos Uncorkmywines smagekøkken i København SV. Dagen varer fra kl. 10.00 til kl. 18.00 efterfulgt af fælles spisning for dem som gider.

I løbet af dagen vil vi beskæftige os med de følgende spørgsmål:

Hvad er smag, og hvordan påvirker vinens og madens struktur vores smagsoplevelse?

Hvordan påvirker madens tilberedning vinvalget?

Hvad er klassiske vin og mad parringer som spiller altid, og hvad kan vi lære af dem?

Dagen indeholder en del praktisk madlavning. Så det er en forudsætning for at få det meste ud af dagen, at du godt kan lide at stå i køkkenet :).

Du vil også får muligheden for at smage på en del forskellige vine i løbe af dagen.

Du også får en del skriftlig materiale om dagens indhold (engelsk).