Kendt for guddommelig pasta: Nu åbner de ny italiensk restaurant

De erfarne folk bag de to populære pastarestauranter, Rufino Osteria og Beviamo, udvider.

Denne gang i Carlsberg Byen, hvor de åbner restauranten Caronte.

Caronto skal være et italiensk spisested, ‘der tager dine smagsløg til en anden verden’.

Nyt stamsted

Folkene bag nogle af Københavns mest kendte og elskede italienere, slår snart dørene op til dit nye stamsted i Carlsberg Byen.

Caronte er en mytisk figur, der på sin båd fragter sjæle mellem forskellige verdener, og netop denne idé har folkene bag det nye spisested i Carlsberg Byen brugt som inspiration for konceptet.

Læs også: Guide: Her finder du de 16 bedste pastarestauranter i København

Caronte skal byde på mad og vin, der tager dig til nye steder og giver dig nye oplevelser og følelser.

Restauranten vil tilbyde traditionelle italienske retter med et moderne take serveret i hyggelige omgivelser.

De fleste ingredienser vil blive høstet og hentet hos lokale leverandører, mens specialiteter og vin vil blive importeret direkte fra producenter i Italien for at sikre den bedste smag i både glasset og på tallerkenen.

Den nye restaurant bliver indrettet i varme farver, og du kan se frem til både at nyde din frokostpasta og en hel aften med vin og italienske retter.

Caronte åbner i midten af december på Fadet 31 med J.C. Jacobsens Have og Coffee Collective som naboer.