Kendt for lækre salater: Nu har de åbnet ny farverig heldags-bistro

Du kender dem helt sikkert for deres sunde, grønne salater.

Wedo, som ligger flere forskellige steder i København.

Nu har Andreas Moi Boros og Thomas Herner Hofbæk, der står bag Wedo, åbnet en ny bistro med et udvidet menukort, der bl.a. byder på nogle af makkerparrets egne personlige favoritter.

Hele dagen

De fleste er i sin tid nok tyet til en af Wedos ni restauranter i København, når maven har kaldt på en sund frokost eller måske en lettere aftensmad.

Wedo-parrets nye bistro på Amager kommer dog til at kunne lidt mere end det.

Læs også: God start på det nye år: 8 sunde spisesteder i København

BoHo er åbnet på adressen Amagerbrogade 82, og her byder menukortet på både morgenmad, frokost og aftensmad.

Til morgenmad kan du sætte tænderne i for eksempel en croissant, Eggs Benedict og smashed avocado toast med pocheret æg.

Frokost og aften er på menukortet slået sammen til én, og her lokker menukortet med retter som bløde tortillas, Chevre Chaud, Croque Madame og Coq au Vin.

Priserne begynder fra 39 kr. for morgenmadsretter og 99 kr. til frokost og aften, så det er bestemt et prissegment, hvor flest muligt kan være med.

Personlige favoritter

Hvorfor udvide et koncept som Wedo, der allerede kører fint, tænker man måske?

Ja, det er der en helt klar årsag til.

“Vi har åbnet BoHo, fordi der egentlig var nogle retter, som vi (Thomas og Andreas red.) personligt rigtigt godt selv kan lide og gerne ville prøve af,” fortæller Thomas Herner Hofbæk til MigogKbh.

“Der har vi haft nogle begrænsninger i vores Wedo-køkkener, men nu kan vi tilbyde lidt tungere og mere lune efterårsretter.”

Modsat de nuværende Wedo-restauranter, som meget er henvendt til takeaway, er der hos BoHo lagt mere i indretningen og mere op til, at du skal sidde her og spise – måske endda flere retter.

Og går det helt galt, så kan du bare gå ind til naboen – det er nemlig en Wedo-restaurant.

Åbningstiderne hos BoHo er alle ugens dage fra kl. 8.30 til 21.

Se hele menuen og læs mere om den nye restaurant her.