Kendt makkerpar går old-school og åbner legendarisk restaurant

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Tilbage i køkkenet. Køkkenchef Rasmus Oubæk bliver her betjent af Maisons nye tjener, Jesper Marcussen. Foto Rasmus Kramer Schou
Tilbage i køkkenet. Køkkenchef Rasmus Oubæk bliver her betjent af Maisons nye tjener, Jesper Marcussen. Foto Rasmus Kramer Schou

Nogle ting falder bare i hak.

15. august står det kulinariske kosmos i perfekt zenit og med klassisk fransk i ascendanten.

Det kendte makkerpar Rasmus Oubæk og Jesper Marcussen vender nemlig ‘hjem’.

De har allerede skabt kæmpe succeser som Pluto, Gorilla, Retour og Barabba, men der mangler ligesom noget.

“Jamen, de steder kører godt og med så dygtigt personale, at vi faktisk tit føler os mere i vejen end noget andet,” forklarer Rasmus Oubæk.

“Ja, så vi må åbne vores ‘eget’ sted. Tilbage til basic. Oubæk i køkkenet og mig på gulvet – ligesom vi engang startede for snart mange år siden,” forklarer Jesper Marcussen.

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Legendarisk lokale
“Jeg har altid tænkt: ‘FÅÅRK’ det lokale gad jeg godt åbne noget i,” fortæller Oubæk, mens han viser rundt i Dronningens Tværgade 43.

“Altså det er jo et stykke kulinarisk historie. Og her åbner vi Maison – det er det eneste rigtige sted at gøre det.”

Lokalerne er en del af det fredede Dronningegården, som i 1943 under krigen blev bygget af Socialdemokraterne. Første restaurant hed Rex, siden kom kaliffen Ejler Jørgensen til med sin banebrydende restaurant Escoffier.

Han var med til at lancerede det franske køkken i Danmark og stiftede Ejler Jørgensen Fonden, som uddeler priser til dygtige kokke.

“Ja, vi har sgu aldrig fået den pris, så vi måtte jo bare overtage hans lokale i stedet for.”

Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns 12 bedste italienske restauranter

Et historisk billede fra dengang Ejler Jørgensen regererede med sin restaurant Escoffier.

Bare vildere
I 1979 var det så Hurtigkarl, der rykkede ind i lokalerne, inden de det seneste årti har været Casa D’Antino.

Nu bliver de altså ført tilbage på den helt store kulinariske klinge med Maison.

“Menukortet blive fuldkommen, som man forventer – bare vildere,” forklarer Jesper Marcussen

“Ja, det bliver en bistro med store jomfruhummere, hvis det giver mening. Vi gider ikke servere små jomfruhummere, der skal swung over det,” fortsætter Rasmus Oubæk.

“Jeg havde egentlig sagt, at Jagger var min sidste restaurant, men jeg kunne simpelthen ikke sige nej til det her. Maison bliver min sidste restaurant, mit sarkofag.”

Læs også: Kaptajn-kitsch: Sejl havnen rundt i en brun hjørnesofa

Bearnaise kun på gæstevisit
Oubæk er også københavner-kendt som bearnaisekongen, men den ryger faktisk ikke på kortet.

“Nej, den ret dræber vores drøm. For hvis den først er på kortet, så bestiller folk ikke andet. Og vi vil gerne lave andet. En ordentlig dueret eller andet klassisk. Men bearnaise kan få kortvarige come-backs en uge eller to en gang i mellem.”

Lokalerne er ‘mega fredede’, så meget står som i 1943.

Dog har de piftet væggene op med en turkisgrøn lakket og skinnede gang maling. Bordene bliver marmor og læder, stolene er Wienerstolen med flet og servietterne en sart afdæmpet rosa farve, direkte taget ud af 70’erne.

Maison får også en vinbar med tilhørende barkort til de mindre retter. Sol, måne og stjerne er faldet i hak.

Maison kan næsten ikke blive andet end et nyt københavnsk favoritsted.

Læs også: Sådan ville MigOgKbh strø Michelin-stjernerne i København

Hvad: Maison
Hvor: Dronningens Tværgade 43
Hvornår: Åbner den 15. august kl. 17.30. Gratis bobler på solterassen kl. 15.00-17.30

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.

28 millioner kr.: Er det her din nye lejlighed?

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
En af Københavns dyreste lejligheder. Foto: claus-borg.dk
En af Københavns dyreste lejligheder. Foto: claus-borg.dk

Hvis du står på på hjørnet af Esplanaden og Store Kongensgade og lægger nakken godt tilbage, så er der lige sat et ‘Til Salg’ skilt i vinduet oppe på 5. sal.

Og skulle de have 28 millioner kroner til overs, så skulle du måske booke en rundvisning.

Ellers kan du bare kigge lidt her.

Læs også: Guide: 10 restauranter med udsigt i København

En af Københavns dyreste lejligheder. Foto: claus-borg.dk

Det er Claus Borg & Partner, der har byens pt. næstdyreste lejlighed til salg.

Læs også: Dyreste lejlighed til salg nogensinde: Se Joe & Juice-stifters vilde bolig til 50 millioner

Lejligheden  ligger på Store Kongensgade 116, 5. tv og har heroppe udsigt direkte til Nyboder, Marmorkirken og op ad Store Kongensgade til Hotel d’Angleterre.

En af Københavns dyreste lejligheder. Foto: claus-borg.dk

Køkkenet er specialbygget og har blandt andet stort integreret vinkøleskab, samt direkte udgang til den 23 kvadratmeter store terrasse med både morgen- og aftensol.

Læs også: Sat til salg for 24,9 mio. kr.: Danmarks dyreste rækkehus ligger midt i København

En af Københavns dyreste lejligheder. Foto: claus-borg.dk

Lejligheden er 241 kvm stor og har en separat masterafdeling som er indrettet med stort soveværelse, specialdesignet walk-in samt stort eksklusivt badeværelse med bl.a. fritstående badekar, dampbad og armaturer fra Vola.

Læs også: Vild Villa: Hovedstadens dyreste hus sat til salg for 50 mio. kr.

En af Københavns dyreste lejligheder. Foto: claus-borg.dk

Der er også en gæste-⁄teenageafdeling, som er indrettet som en selvstændig bolig med stor stue⁄soveværelse, eget køkken samt bad og toilet.

Læs også: Helt genial kombi: Kom med til øl-yoga

En af Københavns dyreste lejligheder. Foto: claus-borg.dk

Se hele lejligheden hos Claus Borg & Partner.

Efterårsbuket: Nu kan du plukke Glyptotekets blomster ganske gratis

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Blomster, blomster, blomsterbuket.
Blomster, blomster, blomsterbuket.

Snart sætter nattefrosten ind. Det betyder, at flere blomster siger tak for i år og bukker under for kulden.

Derfor skal blomsterne klippes ned af byens gartnere, så de kan lægge løg til næste års blomsterhav i byen.

Det synes Københavns Kommune faktisk er lidt synd.

For hvorfor egentlig lade ganske smukke blomster til spilde, når nu stadigvæk kan nyde dem?

Læs også: Gratis buketter: Magisk blomstermark er tilbage

Glyptotekets Have Foto: Københavns Kommune

Gartner-back-up
Derfor inviterer Københavns Kommune til af plukke en gratis buket sommerblomster i haveanlægget bag Ny Carlsberg Glyptotek – der er blandt andet Dahlia, Løvemund, Salvie og Verbena.

Der er åbent for ganske gratis blomsterplukning mandag den 14. oktober kl. 9-13.

Ikke nok med det – Københavns Kommune har faktisk sendt gartnere derud, som kan hjælpe dig og svare på spørgsmål.

Samtidig kan du benytte lejligheden til at opleve de mange skulpturer i haven som f.eks. Auguste Rodins ”Grubleren”.

Der er indgang til haven fra både Tietgensgade, Niels Brocks Gade og Ved Glyptoteket.

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.

Husk:

  • Medbring en saks og noget at transportere blomsterne i
  • Du må kun plukke blomster fra de bede, der er omkranset af lave hække
  • Du må ikke træde i hækkene
  • Der kan være bier i blomsterne, så pas på
  • Ryd op efter dig selv

Hvad: Pluk blomster gratis
Hvor: Glyptoteket
Hvornår: Mandag den 14. oktober kl. 9-13
Hvor meget: Gratis

Søndagsshopping: Køb de kendtes klæder på luksus-loppemarked i København

Skrevet af: Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Foto: Pxhere
Foto: Pxhere

Du kender dem fra tv og sociale medier, hvor de altid fremstår knivskarpt i lækkert designertøj og dyre sko.

Når det kommer til mode, er influencers en inspiration for mange, og hvis du er en af dem, der har drømt om at have klædeskab som en kendis, er det nu, du skal slå til.

Online-markedet Trendsales har bedt 25 influencers om at rydde ud i garderoberne og sælge ud af sko, tøj og accessories til spirende fashionistaer, så nu har du chancen for at få fingre i lækkert vintage- og genbrugsguld til gode penge.

Læs også: Første butik i Danmark: Japansk design-favorit åbner midt i København

Kendte kvinder på stribe

Luksus-loppemarkedet finder sted på adressen Store Kannikestræde 19 i Indre By søndag 13. oktober klokken 10 til 15.

Her står kendisser som blandt andre Christiane Schaumburg-Müller, Mathilde Gøhler, Carla Mickelborg, Irina Olsen og Mette Marie Lei Lange klar med borde og stativer fulde af sager, som du kan købe.

Du kan se alle de influencers, der deltager, på Facebook.

For at få adgang til de kendte kvinders loppeguld skal du betale entré i døren eller sikre dig en billet i forsalg.

Prisen er 50 kroner, hvis du ankommer mellem klokken 10 og 12, og herefter skal du af med 30 kroner for at komme ind.

Find din billet på billetto.dk.

Hvad: Trendsales Special Edition Market
Hvor: Store Kannikestræde 19, København K
Hvornår: Søndag 13. oktober kl. 10-15

Læs også: Franske fristelser: København har fået sin første eclair-butik