MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedsbrevet.

Noget at glæde sig til: Københavns nok mest elskede gade får ny restaurant

Af Mathilde Mågård Hansen
Foto PR
Foto PR

De fleste københavnere er helt tossede med den charmerende Værnedamsvej, der forbinder Vesterbro og Frederiksberg.

Gaden er spækket med særlige butikker og populære restauranter, så vi forstår dem bestemt også godt.

Skulle det ikke være nok, så er Værnedamsvej også tidligere kåret til en af verdens mest cool gader af rejsemagasinet Time Out.

Nu er der en ny restaurant på vej til den altid velbesøgte gade.

Foto PR

Mellemøstlig bistro

Mens Værnedamsvej både byder på fransk, italiensk og asiatisk gastronomi, så tilbyder gadens nye restaurant, LEVANTIN, noget nyt.

Det bliver nemlig en mellemøstlig bistro.

Dedikeret til at blive en af Københavns bedste restauranter indenfor det levantinsk køkken, kombinerer LEVANTIN den varme, imødekommende levantinsk gæstfrihed med charmen fra en klassisk fransk bistro.

“Da idéen om en mellemøstlig restaurant tog form og muligheden for at åbne på Værnedamsvej opstod, ønskede vi at skabe noget der var autentisk til det moderne Levantinske køkken og for restaurantens lokation.

Der er et smukt samspil mellem de levantinske kulinariske traditioner og den franske bistro-atmosfære, hvor man møder en fantastisk imødekommenhed.

På fransk refererer ‘Levantin’ til noget eller nogen fra Levanten – en historisk region i det østlige Middelhav, som perfekt matcher vores restaurant,” forklarer Thomas Fabricius-Bachmann, en af grundlæggerne bag den nye bistro.

Foto PR

Med cocktails

Den nye restaurant tager udgangspunkt i det moderne levantinske køkken (Syrien, Jordan, Libanon og Palæstina) kombineret med det franske.

Det betyder bl.a. ingredienser som tahini, smør, grillet kød, saltede citroner og en overflod af friske, sæsonbestemte grøntsager og frugter.

For at komplementere menuen indeholder cocktailudvalget nyfortolkede klassikere, der har en twist af duftende krydderier fra Levanten.

Vinkortet inkluderer udvalgte flasker fra Levanten sammen med klassiske valg fra Frankrig og Italien.

Byggeriet på Værnedamsvej er i fuld gang, og Bauhaus-arkitektur, som findes i store dele af Levanten, kommer til at spille en stor rolle i indretningen.

LEVANTIN åbner d. 8. november.

Læs mere og book bord her.

Hvad: LEVANTIN
Hvor: Værnedamsvej 2, 1619 København V
Hvornår: Åbner 8. november

Del artikel


Top 3 i dag




 


 


 


 


Udvalgte artikler

Læs i kategorien

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


Læs i kategorien