Fra Kødbyen til Tivoli: Københavns vildeste burgerfest vender tilbage

Til maj bliver det svært at være ked af det i København, hvis man har det bare nogenlunde varmt med en bolle, en bøf og alt det snaskede indimellem.

Københavns Burgerfest vender tilbage, og i år får den både fast base i Kødbyen og en helt særlig gæsteoptræden i Tivoli.

Fra 14.–16. maj forvandles Flæsketorvet til et burger-mekka med både internationale stjerner og lokale favoritter, og et par uger senere, 29.–31. maj, popper festivalen op i Tivoli i anledning af Michelin-uddelingen.

15.000 gæster sidste år

Kristi Himmelfart-weekenden er efterhånden blevet lig med burger i Kødbyen.

I år er det fjerde gang, at Københavns Burgerfest inviterer til helligdags-hygge med ketchup på fingrene.

“Sidste år satte vi rekord med 15.000 gæster til burgerfest i Kødbyen, så i år har vi gjort os umage for at skabe et program, der favner både hardcore burgerfans og alle dem, der skal hygge sig med familien i helligdagene,” fortæller Bo Lindegaard fra Royal Unibrew, der er en af kræfterne bag festivalen.

På pladsen i Kødbyen kan man blandt andet møde Gasoline Grill, Dandelion, Tommi’s Burger Joint og Fatty’s, men i år har festivalen også inviteret to meget omtalte gæster udefra.

Nemlig Milk Bun fra Bristol og Homeburg fra Bangkok, to navne der vækker begejstring i burgerkredse verden over.

“Vi er virkelig stolte over at kunne præsentere Milk Bun fra Bristol og Homeburg fra Bangkok. Til deres pop-ups kan gæsterne glæde sig til burgere med krogmodnet oksekød, hvidløgskompot og oksefedt-mayo og smash-patties med ande-spejlæg og friteret hvidløg,” siger Bo Lindegaard.

Burgere koster mellem 95 kr. og 120 kr., og alle køb er inklusiv en Pepsi Max.

En menu med tre burgere fra Gasoline Grill, Fatty’s og Tommi’s Burger Joint koster 285 kr. og inkluderer to Pepsi MAX.

Der er vegetariske burgere til salg alle dage og mulighed for at købe drikkevarer fra Nørrebro Bryghus, Too old to die young m.fl.

Burgere kan købes i forsalg lige HER, hvilket anbefales – særligt for de oplevelser, der kun finder sted i et særligt tidsrum.

Friskbagte donut ice cream burgers

Det er ikke kun bøfferne, der går all in.

I år får de søde tænder også noget at gå efter.

Læs også: Kæmpe guide: Her er de bedste burgere i København

Christel Pixi dukker op torsdag 14. maj med friskbagte donut ice cream burgers med saltkaramel-is fra Ismageriet, og alle dage kan man skylle sin burger ned med floats fra Ismageriet og Pepsi.

“Vi synes, det er superfedt både at kunne udvide programmet med helt nye smagsoplevelser og at skabe synergi mellem alle de dygtige aktører i Kødbyen og i København,” siger Bo Lindegaard.

Michelin-burgere i Tivoli

Burgerfesten stopper ikke i Kødbyen.

I slutningen af maj rykker festivalen nemlig ind i Tivoli som en del af Tivoli Food Festival og optakt til Michelin Guide Nordic Countries, der uddeles 1. juni i Tivolis koncertsal.

Her skrues der yderligere op for niveauet, når et stærkt felt af Michelin-kokke får frit spil til at fortolke burgeren.

Fra 29.–31. maj kan gæsterne smage hver sin burger kreeret af:

• Kristian Baumann (restaurant Juju og Koan**)
• Poul Andrias Ziska (restaurant Paz**)
• Nicolas Min Jørgensen (restaurant Tri*)

“At have disse tre stjerner på plakaten er ligesom at have signet et verdensnavn til Orange Scene, og vi glæder os helt vildt til at bringe burgerfesten til Tivoli med lige netop dét lineup,” siger Bo Lindegaard.

Alle burgerne serveres i et begrænset antal og kun én dag hver.

For at besøge Københavns Burgerfest i Tivoli skal man købe entré til Tivoli.

Læs mere om Københavns Burgerfest på deres hjemmeside her.