Københavnsk stjernerestaurant skriver historie: Får særlig hæder efter fem år på toppen
Den københavnske restaurant Alchemist har opnået en helt særlig anerkendelse fra Opinionated About Dining (OAD), efter at restauranten fem år i træk er blevet kåret som Europas bedste.
I forbindelse med offentliggørelsen af OAD’s 2026-rangering er Alchemist nemlig blevet udnævnt til ‘Legacy Winner’.
En hæder, der markerer restaurantens unikke bedrift med førstepladser på den prestigefyldte europæiske liste fra 2021 til 2025.
Læs også: Dem du SKAL prøve: 12 nye (og virkelig gode) restauranter i København “De sidste fem år er Alchemist blevet kåret som Europas bedste restaurant af OAD,” skriver køkkenchef og medejer Rasmus Munk i et opslag på Instagram.
“I dag er vi dybt beærede over at blive anerkendt som OAD Legacy Winner, og fejrer dermed fem år i træk som Europas nr. 1 restaurant.
Denne anerkendelse tilhører det mest fantastiske team i verden.”
OAD er blandt verdens mest anerkendte restaurantguider og baserer sine rangeringer på vurderinger fra tusindvis af erfarne restaurantgæster verden over.
Alchemist åbnede på Refshaleøen i 2019 og har siden opnået international berømmelse for sine immersive madoplevelser, hvor gastronomi, kunst og samfundskommentar smelter sammen.
Dog har de stadig til gode at modtage den tredje stjerne fra Michelin-guiden.